Sabhs Soighe Tiugh

Canar pasg soighe ri sabhs soighe tiugh cuideachd. Tha sabhs soighe na stuth riatanach ann am beatha làitheil dhaoine, mar as trice leaghan, ach chan eil e furasta a phacaigeadh agus a ghiùlan. Faodaidh sabhs soighe tiugh faighinn thairis air an duilgheadas nach eil sabhs soighe leaghan furasta a ghiùlan agus a stòradh. Tha càileachd agus blas sabhs soighe cruaidh agus sabhs soighe grùdaidh cha mhòr an aon rud, tha e blasta, furasta ithe, tha a’ phrìs eaconamach, faodar a sgaoileadh ann an sabhs soighe le uisge goileach blàth, tha e na stuth blasta goireasach airson còcaireachd ann am beatha làitheil.

Tha iomadh cleachdadh aig Sabhs Soighe Tiugh ann am beatha làitheil! Chan urrainnear a chleachdadh a-mhàin airson còcaireachd, ach cuideachd airson sàsaichean agus ràithean a dhèanamh. Gu sònraichte ann am biadh Hakka ann an Guangxi, thathas a’ cleachdadh pasgan sauce soighe gu farsaing. Faodaidh tu a chleachdadh airson muiceann a stir-fry, ribs a smùid, no eadhon measan a thumadh gu dìreach ann. Tha e dha-rìribh na rud ioma-ghnìomhach, goireasach agus eaconamach.

'S e sabhs soy dùmhail a th' ann an sabhs soy dùmhail le binneas làidir agus blas beairteach. Mar as trice, bidh e air a chleachdadh ann am barbeque, stiù, nùdail friochte agus soithichean eile, a bheir blas agus dath beairteach dha na soithichean.

Pròiseas cinneasachaidh
Tha pròiseas cinneasachaidh sabhs soighe tiugh a’ toirt a-steach sgrìonadh, sruthladh, coipeadh, tiormachadh agus grinneachadh. Rè a’ phròiseis grinneachaidh, thèid spìosraidhean leithid piobar, finocchio, ginger, agus angelica a chur ris, agus tha e air a phròiseasadh gu grinn tro chòrr is dusan pròiseas.

Tha feartan sabhs soy dùmhail a’ gabhail a-steach:

Miliseachd bheairteach: Air sgàth a’ phròiseas dùmhlachaidh rè a’ phròiseas cinneasachaidh, tha milseachd bheairteach aig sabhs soy dùmhail.

Blas beairteach: Tha blas beairteach air agus faodaidh e sreathan beairteach a chur ris na soithichean.
Coipeadh fada: Às dèidh ùine fhada de choipeadh agus a bhith a’ fàs sean, tha fàileadh agus doimhneachd sònraichte aig sabhs soy dùmhail.

Cleachdaidhean
Tha sabhs soy tiugh freagarrach airson grunn dhòighean còcaireachd agus gu tric bidh e air a chleachdadh ann am barbeque, stiù, nùdail friochte agus soithichean eile. Faodaidh e dath domhainn agus blas beairteach a thoirt do shoithichean, agus gu tric bidh e air a chleachdadh ann an soithichean leithid sgiathan cearc air am bruich, riban milis is searbh agus nùdail rus friochte.