Sliseagan raidis Sakurazuke ùr picilte

’S e cruthachadh còcaireachd tlachdmhor a th’ ann an raidis picilte a tha air cridheachan luchd-gràidh bìdh air feadh an t-saoghail a ghlacadh. Tha an condiment beòthail seo air a dhèanamh le bhith a’ bogadh raidis ùra ann an sàl blasda, mar as trice air a dhèanamh suas de fhìon-geur, siùcar, salann, agus measgachadh de spìosraidh. Is e an toradh biadh blasta, milis, agus beagan spìosrach a chuireas doimhneachd agus caractar ri measgachadh de shoithichean. Chan e a-mhàin gu bheil an dath soilleir agus an inneach crùbach aige a’ neartachadh tarraingeachd lèirsinneach biadh ach cuideachd a’ toirt seachad eadar-dhealachadh ùrachail ri blasan beairteach is blasta. Mar as trice ri lorg ann am biadh Àisianach, tha raidis picilte na phrìomh stàball ann am biadh mar bibimbap agus kimbap, far a bheil e a’ cur ris na grìtheidean eile gu breagha.

A bharrachd air a bhlas blasta, tha grunn bhuannachdan slàinte aig raidis picilte. Tha raidis ìosal ann an calaraidhean agus àrd ann am bhiotamain C agus bhiotamain B6, a bharrachd air mèinnirean mar potasium agus magnesium. Bidh am pròiseas picilte a’ gleidheadh ​​​​​​na beathachadh sin agus cuideachd a’ toirt a-steach probiotics buannachdail a bhrosnaicheas slàinte a’ ghut. A bharrachd air an sin, faodaidh am fìon-geur a thathas a’ cleachdadh anns an t-sàl cuideachadh le cnàmhadh agus cuideachadh le bhith a’ riaghladh ìrean siùcar fala. Mar ghrìtheid ioma-chruthach, faodar raidis picilte a mhealtainn leis fhèin mar bhiadh-greim, a chleachdadh mar sgeadachadh airson brot agus saladan, no a thoirt a-steach do cheapairean agus tacos airson sreath a bharrachd de bhlas. Ge bith a bheil thu nad neach-dealasach còcaireachd no dìreach airson do bhiadh a leasachadh, tha raidis picilte na chur-ris riatanach a bheir spionnadh soilleir, zesty don eòlas ithe agad.