Sabhs Soy Mushroom Connlach Sabhs Soy Fermented Mushroom

Bithear a’ cleachdadh sabhs soith balgan-buachair mar as trice airson picilte no air a chleachdadh airson dathadh bìdh agus maidseadh dhathan, leithid soithichean braise, agus faodar a chleachdadh cuideachd mar bhiadh cur-ris. Tha e na àrdachadh dath airson biadh, leithid aran, msaa, agus sa chumantas is ann ainneamh a thathas ga chleachdadh leis fhèin.

Tha an dòigh cheart air a chleachdadh mar a leanas:
1. Tagh na soithichean ceart. Tha sauce soy balgan-buachair freagarrach airson gluasad-frith no brot còcaireachd, gu sònraichte airson soithichean a dh’ fheumas a bhith dathte no ùr.
2. Smachd air an t-suim. Nuair a bhios tu a 'cleachdadh sauce soy balgan-buachair, feumaidh tu smachd a chumail air an t-suim a rèir riatanasan blas agus dath a' mhias.
3. Ùine còcaireachd. Bu chòir a chur ris anns an ìre mu dheireadh de chòcaireachd, is e sin, mus tèid am biadh a thoirt seachad.
4. Cruthaich gu cothromach. An dèidh a bhith a 'cur ris an t-sauce soy balgan-buachair, feumaidh tu a bhith air a mheasgachadh gu cothromach le innealan mar spàin friogais no chopsticks.
5. Bu chòir sabhs soy balgan-buachair a bhith air a stòradh ann an àite fionnar, tioram, fionnaraichte, seachain solas dìreach agus teòthachd àrd, agus seulaich caip a’ bhotal.

Am measg prìomh fheartan an t-sauce soy dorcha balgan-buachair connlaich tha:

‌Meudaich dath agus aroma‌: Faodaidh beagan bhrochan de shiùc soy dorcha balgan-buachair dath a chuir air na soithichean, agus cha tionndaidh e dubh às deidh còcaireachd fada, a’ cumail dath soilleir dearg nan soithichean.
‌Blas gun samhail: Bidh ùrachadh balgan-buachair connlaich a’ cur ri ùrachadh an t-sauce soy dorcha, a’ dèanamh na soithichean nas blasda‌2.

Farsaingeachd tagraidh: Tha e gu sònraichte freagarrach airson soithichean dorcha leithid braised agus stewed, agus faodaidh e dath agus fàileadh a chuir ris na soithichean.

Tàthchuid agus pròiseas toraidh
Tha prìomh stuthan amh an t-sauce soy balgan-buachair a’ toirt a-steach pònairean soighe neo-GMO de chàileachd àrd, cruithneachd, siùcar geal den chiad ìre, salann a ghabhas ithe agus balgan-buachair connlaich àrd-inbhe. Tha am pròiseas cinneasachaidh a’ toirt a-steach ceumannan leithid dèanamh koji, coipeadh, brùthadh, teasachadh, centrifugation, measgachadh, tiormachadh grèine agus measgachadh.

Suidheachaidhean iomchaidh agus sgilean còcaireachd
Tha sabhs soith balgan-buachair gu sònraichte freagarrach airson soithichean braise, leithid muiceann brèige agus iasg. Rè a 'phròiseas còcaireachd, bidh blas balgan-buachair an t-sauce soy dorcha balgan-buachair connlaich air a leigeil ma sgaoil mean air mhean, a' dèanamh na soithichean nas blasta agus nas buailtiche. A bharrachd air an sin, tha sabhs soy dorcha balgan-buachair connlaich cuideachd freagarrach airson soithichean fuar agus friogais, a chuireas ri blas iomlan nan soithichean.