-
Diofar sheòrsaichean sushi: Lorg an rud as fheàrr leat ùr
Nuair a dh’fhosglas tu clàr-bìdh sushi-ya (taigh-bìdh sushi), is dòcha gum bi thu troimh-chèile leis an iomadh seòrsa sushi a tha ann. Bhon maki sushi ainmeil (sushi rolaichte) gu pìosan nigiri mìne, faodaidh e bhith duilich cuimhneachadh dè a th’ ann an dè. Tha an t-àm ann seòrsachan sushi a rannsachadh nas fhaide na rolla California an Iar agus...Leugh tuilleadh -
Ciamar a tha Bonito Flakes air an dèanamh?
Tha calagan bonito - ris an canar katsuobushi ann an Iapanais - nan biadh neònach air a’ chiad sealladh. Tha fios gu bheil iad a’ gluasad no a’ dannsa nuair a thèid an cleachdadh mar bhàrr air biadhan leithid okonomiyaki agus takoyaki. Faodaidh e a bhith na shealladh neònach air a’ chiad sealladh ma tha gluasad bìdh gad dhèanamh mì-chofhurtail. Ach chan eil dad ri bhith draghail mu dheidhinn...Leugh tuilleadh -
Dè a th’ ann an Wasabi, Horseradish agus Mustard?
Bheir sinn sùil nas mionaidiche air cho sònraichte 's a tha na trì blasan: wasabi, mustaird agus horseradish. 01 Cho sònraichte 's a tha wasabi Buinidh Wasabi, ris an canar gu saidheansail Wasabia japonica, don ghnè Wasabi den teaghlach Cruciferae. Ann an biadh Iapanach, tha an gr...Leugh tuilleadh -
Modh-obrach Traidiseanta airson Sushi a dh’ fheumas tu a bhith eòlach air
Bidh luchd-ithe traidiseanta ag ithe sushi leis na làmhan an àite chopsticks. Chan fheum a’ mhòr-chuid de nigirizushi a bhith air an bogadh ann an horseradish (wasabi). Tha cuid de na nigirizushi blasda air an còmhdach le sabhs leis a’ chòcaire mu thràth, agus mar sin chan fheum iad a bhith air an bogadh ann an sabhs soy. Smaoinich gu bheil an còcaire ag èirigh aig 5f...Leugh tuilleadh -
Rannsaich dìomhaireachd pasgan Wasabi
'S e blas cumanta a th' ann am pasgan wasabi air a dhèanamh à pùdar wasabi no horseradish, raidis, no pùdar eile tro phròiseasadh agus measgachadh. Tha fàileadh làidir searbh agus blas ùrachail ann. Mar as trice tha pasgan wasabi air a roinn ann an wasabi stoidhle Ameireaganach, pasgan wasabi Iapanach...Leugh tuilleadh -
Mar a nì thu muiceann friochte
'S e biadh muice friochte a th' ann am muiceann friochte a lorgar air feadh an t-saoghail. A' tighinn bho thùs à Vienna san Ostair, tha e air fàs gu bhith na bhiadh sònraichte ann an Shanghai, Sìona agus Iapan. Tha taobh a-muigh crùbach aig muiceann friochte ann an stoidhle Iapanach a tha a' cur ris a' bhlas...Leugh tuilleadh -
Iogart Èisg: Blasad às a' Chuan
Anns an t-saoghal mhòr mara, 's e ionmhas blasta a th' ann an iog èisg a thug nàdar do dhaoine. Chan e a-mhàin gu bheil blas sònraichte ann, ach tha beathachadh beairteach ann cuideachd. Tha pàirt chudromach aige ann am biadh Iapanach. Anns an t-siostam bìdh Iapanach mìorbhaileach, tha iog èisg air a bhith na shuathadh crìochnachaidh air sushi...Leugh tuilleadh -
Edamame Reòta: Neach-dìon Blas Bidhe Iapanach anns na Ràithean ag Atharrachadh
Ann an saoghal biadh Iapanach, tha edamame an t-samhraidh, leis a bhlas ùr is milis, air a bhith na bhiadh-blasda airson izakaya agus na crìochnachadh air rus sushi. Ach, chan eil ùine meas air edamame ràitheil ach beagan mhìosan. Ciamar as urrainn don tiodhlac nàdarra seo briseadh tro chuingealachaidhean t...Leugh tuilleadh -
Dè a th’ ann an Arare? ——Briosgaidean Rìs Iapanach blasta
'S e greim-bìdh traidiseanta Iapanach a th' ann an Arare (あられ) air a dhèanamh à rus glutinous no rus japonica, a thèid a bhèicearachd no a frioladh gus inneach crùbach a dhèanamh. Tha e coltach ri Rice Cracker, ach mar as trice tha e nas lugha agus nas aotroime, le blasan beairteach is eadar-mheasgte. 'S e roghainn chlasaigeach a th' ann airson t...Leugh tuilleadh -
An fhìrinn air cùl an eadar-dhealachaidh prìsean airson sabhs soy
Mar stuth-blas riatanach sa chidsin, tha an diofar ann am prìsean sauce soy iongantach. Tha e a’ dol bho beagan yuan gu ceudan de yuan. Dè na h-adhbharan air a chùlaibh? Tha càileachd nan stuthan amh, am pròiseas cinneasachaidh, susbaint naitridean amino-aigéid agus seòrsachan stuthan cur-ris còmhla a’ dèanamh suas an luach...Leugh tuilleadh -
Mar a nì thu breithneachadh air càileachd rolagan earraich glasraich
’S e biadh traidiseanta a th’ ann an rolagan earraich air a bheil gaol mòr aig daoine, gu h-àraidh rolagan earraich glasraich, a tha air fàs gu bhith nan rud cunbhalach air bùird mòran dhaoine leis cho beathachail ’s a tha iad agus cho blasta ’s a tha iad. Ach, gus breithneachadh a bheil càileachd rolagan earraich glasraich nas fheàrr, chan eil feum air...Leugh tuilleadh -
A charaidean ann an Saudi Arabia, a’ coimhead air adhart ri bhith gad fhaicinn
Bidh sgioba reic Beijing Shipuller Co., Ltd an làthair aig Taisbeanadh Saudifood ann an Riyadh bhon 12mh chun an 14mh den Chèitean, 2025 gus cultar bìdh an Ear a cho-roinn le caraidean ann an Saudi Arabia. Tha àrainneachd chultarail bhlàth agus margaidh fhosgailte Saudi Arabia gar dèanamh a’ faireachdainn càirdeil agus...Leugh tuilleadh