Bataichean-ithe’S e dà mhaide co-ionann a th’ annta a thathas a’ cleachdadh airson ithe. Chaidh an cleachdadh an toiseach ann an Sìona agus an uairsin chaidh an toirt a-steach do dh’àiteachan eile air feadh an t-saoghail. Thathas a’ meas gu bheil bataichean-ithe nan goireasan riatanach ann an cultar Shìona agus tha cliù “Sìobhaltachd an Ear” orra.
Seo seachd rudan ri fios mu chopsticks Sìneach.
1. Cuin a chaidh bataichean-ithe a chruthachadh?
Mus deach innleachd a dhèanamh airbataichean-itheChleachd muinntir Shìona an làmhan airson ithe. Thòisich muinntir Shìona a’ cleachdadhbataichean-ithemu 3,000 bliadhna air ais ann an Rìoghachd Shang (mu 16mh chun 11mh linn RC). A rèir "Clàran an Neach-eachdraidh Mhòir", bha rìgh Zhou, an rìgh mu dheireadh de Rìoghachd Shang, a’ cleachdadh bataichean-ithe eabhair mu thràth. Air a’ bhunait seo, tha co-dhiù 3,000 bliadhna de eachdraidh aig Sìona. Rè na h-ùine Ro-Qin (ro 221 RC), chaidh bataichean-ithe a ghairm "Jia", agus rè rìoghachdan Qin (221-206 RC) agus Han (206 RC-AD 220) chaidh an ainmeachadh mar "Zhu". Leis gu bheil an aon fhuaim aig "Zhu" ri "stad" ann an Sìonais, rud nach eil na fhacal math, thòisich daoine ga ghairm "Kuai", a’ ciallachadh "luath" ann an Sìonais. Is e seo tùs ainm an latha an-diugh airson bataichean-ithe Sìneach.
2. Cò a chruthaichbataichean-ithe?
Chaidh clàran a lorg ann am mòran leabhraichean sgrìobhte mu bhith a’ cleachdadh chopsticks ach chan eil fianais corporra ann. Ach, tha mòran sgeulachdan ann mu bhith a’ cruthachadh chopsticks. Tha aon ag ràdh gun do chruthaich Jiang Ziya, ro-innleachdair armachd Sìneach àrsaidh, chopsticks às deidh dha a bhith air a bhrosnachadh le eun miotasach. Tha sgeulachd eile ag ràdh gun do chruthaich Daji, companach as fheàrr le rìgh Zhou, chopsticks gus an rìgh a thoileachadh. Tha uirsgeul eile ann gun do chleachd Yu the Great, riaghladair uirsgeulach ann an Sìona àrsaidh, bataichean gus biadh teth a thogail gus ùine a shàbhaladh airson smachd a chumail air tuiltean. Ach chan eil clàr eachdraidheil ceart ann mu cò a chruthaich iad.bataichean-ithechan eil fios againn ach gun do chruthaich seann duine Sìonach glic na bataichean-ithe.
3. Dè a th’ annbataichean-itheair a dhèanamh de?
Tha bataichean-ithe air an dèanamh bho iomadh stuth eadar-dhealaichte leithid bambù, fiodh, plastaig, porcelain, airgead, umha, eabhair, jade, cnàimh agus clach.Bataichean-ithe bambùas trice a thathas a’ cleachdadh ann am beatha làitheil muinntir Shìona.
4. Mar a chleachdas tubataichean-ithe?
Chan eil e doirbh dà mhaide tana a chleachdadh airson biadh a thogail. Faodaidh tu a dhèanamh fhad ‘s a bheir thu an ùine airson cleachdadh. Tha mòran choigrich ann an Sìona air maighstireachd a dhèanamh air cleachdadh mhaidean-ithe mar na muinntir ionadail. Is e an iuchair airson bataichean-ithe a chleachdadh aon mhaide-ithe a chumail na àite fhad ‘s a tha thu a’ tionndadh an tè eile gus biadh a thogail. Às deidh beagan cleachdaidh foighidneach, bidh fios agad mar a dh’itheas tu lebataichean-ithegu math luath.
5. Modh-obrach le bataichean-ithe
Bataichean-itheMar as trice bidh iad air an cumail san làimh dheis ach tha e an urra ri do chomhfhurtachd ma tha thu clì-làimheach. Thathas den bheachd gu bheil cluich le bataichean-ithe na dhroch mhodh. Tha e modhail agus cùramach biadh a thogail airson seann daoine agus clann. Nuair a bhios iad ag ithe le seann daoine, mar as trice leigidh muinntir Shìonaich leis na seann daoine na bataichean-ithe a thogail ron neach sam bith eile. Gu tric, gluaisidh aoigh cùramach pìos bìdh bhon phlàta frithealaidh gu plàta neach-tadhail. Tha e mì-mhodhail bataichean-ithe a bhualadh air oir bobhla neach, oir ann an Sìona àrsaidh bhiodh luchd-bacair tric gan cleachdadh gus aire a tharraing.
6. Feallsanachd nan bataichean-ithe
Chomhairlich am feallsanaiche Sìneach Confucius (551-479RC) do dhaoine a chleachdadhbataichean-ithean àite sgeinean, oir tha sgeinean meatailt a’ cur nan cuimhne armachd fuar, a tha a’ ciallachadh marbhadh agus fòirneart. Mhol e casg a chuir air sgeinean aig a’ bhòrd-bìdh agus bataichean-ithe fiodha a chleachdadh.
7. Cuin a chaidh chopsticks a thoirt a-steach do dhùthchannan eile?
Bataichean-ithechaidh an toirt a-steach do iomadh dùthaich eile air sgàth cho aotrom agus cho goireasach ’s a bha iad.Bataichean-ithechaidh an toirt a-steach do leth-eilean Corea à Sìona ann an Rìoghachd Han agus sgaoil iad chun leth-eilean gu lèir timcheall air 600 AD. Chaidh bataichean-ithe a thoirt a-steach do Iapan le manach Bùdaich leis an ainm Konghai bho Rìoghachd Tang Shìona (618-907). Thuirt Konghai aon uair rè na h-obrach miseanaraidh aige "Thèid an fheadhainn a bhios a’ cleachdadh bataichean-ithe a shàbhaladh", agus mar sinbataichean-ithesgaoil e ann an Iapan goirid às dèidh sin. Às dèidh rìoghachdan Ming (1368-1644) agus Qing (1644-1911), chaidh bataichean-ithe a thoirt mean air mhean gu Malaysia, Singapore, agus dùthchannan eile ann an Ear-dheas Àisia.
Àm puist: Dùbhlachd-01-2024