Ann an saoghal biadh Iapanach, tha nori air a bhith na phrìomh ghrìtheid o chionn fhada, gu sònraichte nuair a bhios tu a’ dèanamh sushi agus soithichean traidiseanta eile. Ach, tha roghainn ùr air nochdadh:mamenori(crepe soith). Tha an roghainn dathach is ioma-chruthach seo chan ann a-mhàin tarraingeach gu fradharcach, ach tha inneach agus blas sònraichte ann cuideachd a chuireas ri measgachadh de shoithichean. San artaigil seo, nì sinn sgrùdadh air saoghal inntinneach mamenori, a’ sgrùdadh a thùsan, na cleachdaidhean agus na dathan beòthail a bhios e a’ dèanamh.
Na th’ann Mamenori?
Mamenori, ris an canar cuideachd pàipear soy no pàipear soy, duilleag tana, a ghabhas ithe air a dhèanamh gu sònraichte bho phònairean soy. Eu-coltach ri nori, a tha a 'tighinn bho fheamainn, tha mamenori air a dhèanamh bho phònairean soy, ga dhèanamh na dheagh roghainn dhaibhsan a dh' fhaodadh a bhith air an toirt gu feamainn no a tha dìreach nas fheàrr le blas agus inneach eadar-dhealaichte. Tha am pròiseas cinneasachaidh a’ toirt a-steach a bhith a’ bleith phònairean soighe a-steach do shàth ghrinn, a tha an uairsin air a sgaoileadh agus air a thiormachadh gus flakes mìn a chruthachadh.
Dathan bogha-frois
Aon de na feartan as iongantaiche demamenoriis e gu bheil e a’ tighinn ann an grunn dathan. Mar as trice tha nori traidiseanta dorcha uaine no dubh, agus tha pre-nori a 'tighinn a-steach ann an seallaidhean soilleir mar pinc, buidhe, uaine, agus eadhon gorm. Tha na dathan sin air an coileanadh tro bhith a’ cleachdadh dathan bìdh nàdarra, a’ dèanamh cinnteach gu bheil na toraidhean sàbhailte agus fallain ri ithe. Tha coltas dathach nori chan ann a-mhàin a’ cur tarraingeachd lèirsinneach ri soithichean, ach tha e cuideachd a’ leigeil le còcairean feuchainn air taisbeanaidhean cruthachail, ga dhèanamh na roghainn mòr-chòrdte airson biadh ùr-nodha agus fusion.
Cleachdaidhean còcaireachd deMamenori
Tha sùbailteachd Mamenori a’ leudachadh nas fhaide na an tarraing eireachdail aige. Tha am blas tlàth agus an inneach fìnealta ga dhèanamh freagarrach airson grunn thagraidhean còcaireachd. Seo cuid de chleachdaidhean cumanta airson mamenori sa chidsin:
1. Sushi rolla
Coltach ri nori, faodar mamenori a chleachdadh cuideachd airson rolagan sushi a phasgadh. Tha a nàdar sùbailte ga dhèanamh furasta a làimhseachadh, agus faodaidh am measgachadh de dhhathan blasan inntinneach a chuir ri sushi traidiseanta. Co-dhiù a tha thu a’ dèanamh rolagan sushi, rolagan làimhe, no eadhon burritos sushi, tha mamenori a’ tabhann roghainn nori gun samhail agus tarraingeach.
2. Rollaichean earraich
Faodar Mamenori a chleachdadh cuideachd mar chòmhdach airson rolagan earraich ùr. Tha an inneach tana, sùbailte aige ga dhèanamh na dheagh roghainn airson measgachadh de lìonaidhean a phasgadh, bho ghlasraich is tofu gu carran-creige is cearc. Faodaidh duilleagan dathte sreath de thoileachas a bharrachd a chuir ris a’ mhias seo a tha mar-thà beòthail.
3. Sgeadachadh
Bidh còcairean gu tric a’ cleachdadh mamenori gus garnishes agus garnishes toinnte a chruthachadh airson soithichean. Faodar duilleagan dathte a ghearradh ann an grunn chumaidhean agus mheudan, a’ cur blas de eireachdas agus cruthachalachd ri taisbeanaidhean. Ge bith an e flùraichean fìnealta no dealbhadh whimsical, bidh mamenori a’ toirt chothroman gun chrìoch dha na h-ealain còcaireachd.
4. Roghainnean gun ghlùin agus glasraich
Dhaibhsan le cuingealachaidhean daithead, tha mamenori a’ tabhann roghainnean saor bho ghluten agus vegan an àite nori traidiseanta. Tha a bhunait soy a’ dèanamh cinnteach gu bheil e saor bho ghluten, ga dhèanamh freagarrach dha daoine le galar celiac no allergies gluten. A bharrachd air an sin, tha mamenori gu tur stèidhichte air planntrais, ga dhèanamh na dheagh roghainn dha vegans agus glasraich.
ann an co-dhùnadh
Mamenorina roghainn eile nori tlachdmhor is ùr-ghnàthach a tha a’ tabhann dath sgoinneil agus sùbailteachd ann an grunn shoithichean. Tha an inneach gun samhail, blas tlàth agus coltas beòthail ga fhàgail na roghainn mòr-chòrdte am measg chòcairean agus còcairean dachaigh le chèile. Co-dhiù a tha thu airson snìomh cruthachail a chuir ris na rolagan sushi agad, feuch dòigh còcaireachd ùr, no frithealadh air feumalachdan daithead sònraichte, tha mamenori na fhìor ghrìtheid airson sgrùdadh. Gabhail a-steach saoghal dathach Mamenori agus thoir do chreutairean còcaireachd gu àirdean ùra.
Cuir fios
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Ùine puist: Sultain-28-2024