Anns a 'phana ola seo,Brògan-gràinan-còmhnaidh a chuir air a bhith a 'cur còta òrail air a' bhiadh. Ge bith a bheil cearc friogais buidhe agus criseagan crepy air na fàinneachan a-muigh agus fàinneachan tairgse, no blasta blasta agus blasta blasta a thoirt don bhiadh. Tha e coltach gu bheil e àbhaisteach, ach gu dearbh tha e a 'toirt a-steach draoidheachd fiosaigs agus ceimigeachd. Bho bhlasan sràide gu biadh rate, carraighean arain a 'dol thairis air na crìochan eadar roinnean agus cultar, a' toirt taic do bhuidsichean blas den t-saoghal air fad-làimh.
I. Nàdar nan arain crùbach
Brògan-gràina bheil grìtheidean granular air an gèilleadh bho chromgan arain tioram. A rèir meud nan gràineanan agus teicneòlas giullachd, faodar camanan arain a roinn ann an gràinean garbh, gràinnean math, cromagan arain Iapanach agus seòrsachanan eile. Tha an seòrsa garsa a 'freagarrach airson a bhith a' cuairteachadh cearc friogais agus chops muicean, a tha na chruth cìs cìs a 'chasg agus a' gairm às deidh friogag; Tha an seòrsa grinn air adhart math air steaks èisg agus bàlaichean càise a dhèanamh, a dh 'fhaodadh a bhith gu dlùth a' cur gu dlùth air na grìtheidean; Tha fios aig cromagan arain Iapanaich airson an flùc agus an t-solais, agus tha an t-teampa friochte follaiseach agus chan e greasy. Tha cromagan arain an-diugh air crìochan "blas tùsail a bhriseadh o chionn fhada. Tha stoidhlichean ràithe mar garlic, luibhean agus eadhon blasan spìosrach a 'leigeil le cleachdaidhean cidsin air blas an taigh-bìdh ath-riochdachadh.
II. Diofar chleachdadh de chromban arain
1. "Millard Recation" ann an teòthachd àrd: an t-anam crispy
Tron phròiseas friogais, bidh an stalc agus pròtain ann an cromagan arain a 'dèiligeadh ris an taiseachd agus ola air an uachdar bìdh. Chan e a-mhàin an ath-bhualadh ceimigeach seo chan eil a-mhàin a 'dèanamh ach an uachdar bìdh tarraingeach, ach tha e cuideachd a' dèanamh ceithir de stuthan blas luaisgean, a 'cruthachadh ar-aroma sònraichte. An coimeas ri grìtheidean friogais gu dìreach, bidh biadh air am pasgadh a-steachBrògan-gràinruigidh e teòthachd àrd teòthachd nas luaitheiche, ùine còcaireachd giorraichte, agus seachain call taiseachd taobh a-staigh nan grìtheidean.
2. Bidh structaran porous a 'glasadh uisge gus casg a chuir air aois: an iuchair airson bronttle a-muigh agus tairgse a-staigh
Tha àireamh mhòr de phores beaga bìodach eadar na h-aithrneanan arain a-steach, a bheir a-steach gu sgiobalta nuair a bhios tu a 'leudachadh nuair a bhios tu a' crìonadh nuair a bhios tu a 'friogaireachd, a' cruthachadh slige crùbach. Tha an slige seo coltach ri "còmhdach dìon", a dh 'fhaodadh a bhith a' glasadh anns an taiseachd agus blas UmaMam taobh a-staigh nan grìtheidean, ach cuir casg air ola bho bhith a 'dol a-steach do na grìtheidean. Mar eisimpleir, às deidh a 'chearc friochte a phasgadh a-steachBrògan-gràin, tha an sùgh ceartach ann gu daingeann, agus nuair a chaidh a bìdeadh, bidh an criste agus juicy allide agus an ìre inneach air ùrachadh sa bhad.
3. Dèan leasachadh air coltas agus miann: An teampall dùbailte de lèirsinn is blas
Faodaidh inneach crouffy cromagan arain a bhith a 'toirt an uachdar bìdh gu cothromach granura, agus an dath òrail a chaidh a chruthachadh às deidh friogais a thoirt a-mach gu math làidir. Ge bith a bheil e air a chuir air a 'phlàta no air ithe gu dìreach, faodaidh an coltas seo a bhith a' brosnachadh miann. A bharrachd air,Brògan-gràinurrainn dhaibh ràithean a ghabhail a-steach (leithid pùdar chili agus pùdar garlic), a 'dèanamh na blas nas cuimsichte agus barrachd a bhith a' neartachadh tarraingeachd a 'bhidhe.
4. Lùghdaich Greasachd: Cothromachadh eadar slàinte is blasta
Tha biadh friochte traidiseanta buailteach a bhith a 'nochdadh grày mar thoradh air dol-a-mach cruinne mar thoradh air an t-slighe agus geir, a' lughdachadh na tha de dh 'abstomeren fhèin ann. Bidh deuchainnean a 'sealltainn an cearc friochte aige leBrògan-gràintha susbaint ola as ìsle le timcheall air 30% an coimeas ri cearc a 'friogais gu dìreach, agus chan ann a-mhàin an inneach crispy ach cuideachd lughdachadh eallach grànachd.
III. Tagradh farsaing de chrumban arain
Leis na seun sònraichte, tha cromagan arain air a thighinn gu bhith na artifact flatte a tha a 'dol thairis air crìochan nàiseanta. Ge bith a bheil e na chòta tana agus crispy de chearcall friogais Ameireaganach, no eadhon an t-slige crùbach crùbach Lotus Sìneach, tha e annasach bho bhith a 'toirt a-steach cromagan arain. Chan urrainn dha a-mhàin biadh friochte traidiseanta a thoirt do bhiadh fluffy agus crispy, ach cuideachd cuir eòlas air faireachdainn crùbach reamhar ìosal agus teine ann an biadh cruthachail.
Co-dhùnadh
Seun naBrògan-gràinTha e na laighe anns an fhìrinn gu bheil e a 'mìneachadh feallsanachd còcaireachd de' tionndadh àbhaisteach gu draoidheachd 'san dòigh as àirde. Chan e a-mhàin an "armachd òrail" de bhiadh friochte, ach cuideachd an iuchair airson an doras fhosgladh gu biadh blasta. Bho dhachaigh friogais gu biadh cruthachail,Brògan-gràintha tòrr a bharrachd a 'buntainn ris sin. An ath thuras a bhios tu a 'còcaireachd, is dòcha gum bi thu cho math a dhèanamh na "armachd dìomhair" agad agus eòlas fhaighinn air an iongnadh dùbailte de chrispness agus blasta.
Cuir fios gu
Arkera inc.
Post-d:info@cnbreading.com
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Lìn: https://www.cnbreading.com/
Ùine a 'phuist: Giblean-11-2025