Tha dumplings nam prìomh bhiadh gràdhach ann an iomadh cultar air feadh an t-saoghail, agus aig cridhe an tlachd còcaireachd seo tha anPasgadh DumplingBidh na duilleagan tana taois seo nan bunait airson measgachadh de lìonaidhean, bho fheòil is ghlasraich bhlasta gu pasgain milis. A’ tuigsinn pròiseas cinneasachaidhPasgadh Dumplingagus faodaidh an cleachdadh ioma-chruthach aca do sgilean còcaireachd agus do mheas air a’ bhiadh traidiseanta seo a leasachadh.
CruthachadhPasgadh Dumpling’S e pròiseas sìmplidh ach mionaideach a th’ ann a ghabhas dèanamh aig an taigh no a cheannach ro-làimh bho stòran. Na prìomh ghrìtheidean airson a dhèanamhPasgadh DumplingIs e flùr, uisge, agus uaireannan salann a th’ annta. Seo stiùireadh ceum air cheum airson do chuid fhèin a dhèanamhPasgadh Dumplings:
1. A’ taghadh a’ mhin cheart: Tha an seòrsa flùir a chleachdas tu deatamach. Bithear a’ cleachdadh flùr ioma-adhbhar gu cumanta, ach airson inneach nas cagnaidh, is dòcha gum b’ fheàrr leat measgachadh de flùr ioma-adhbhar agus flùr àrd-ghluten a chleachdadh. Bidh cuid de reasabaidhean eadhon ag iarraidh flùr rìs airson roghainnean gun ghluten.
2. A’ measgachadh an taois: Ann am bobhla measgachadh mòr, cuir am flùr còmhla ri prìne salainn. Cuir uisge ris mean air mhean fhad ’s a bhios tu ga mheasgachadh le do làmhan no le spàin fiodha gus an tòisich an taois a’ cruthachadh. Faodaidh meud an uisge atharrachadh a rèir an taiseachd agus an seòrsa flùir a thathar a’ cleachdadh, agus mar sin tha e riatanach a chur ris mean air mhean.
3. Fuineadh: Cho luath ‘s a thig an taois còmhla, gluais e gu uachdar flùrach agus fuin e airson timcheall air 10 mionaidean. Is e an t-amas an gluten a leasachadh, a bheir sùbailteachd dha na còmhdach. Bu chòir don taois a bhith rèidh agus beagan steigeach ach gun a bhith steigeach.
4. A’ toirt fois don taois: Às dèidh a ghlùineadh, còmhdaich an taois le clò tais no còmhdach plastaig agus leig leis fois a ghabhail airson co-dhiù 30 mionaid. Leigidh an ùine fois seo leis a’ ghluten fois a ghabhail, ga dhèanamh nas fhasa an taois a roiligeadh a-mach.
5. A’ roiligeadh a-mach na pasgain: Às dèidh dhaibh fois a ghabhail, roinn an taois ann am pìosan nas lugha. Rol gach pìos gu bhith na loga agus geàrr e ann am pìosan co-ionnan. Gabh aon phìos agus rèidh e beagan le do pailme. A’ cleachdadh prìne rollaidh, rol a-mach e gu bhith na chearcall tana, mu 3 gu 4 òirlich ann an trast-thomhas. Bu chòir na h-oirean a bhith nas taine na am meadhan gus dèanamh cinnteach gu bheil e air a chòcaireachd gu cothromach.
6. Duslach: Gus casg a chur air na còmhdach bho bhith a’ steigeadh ri chèile, cuir beagan flùir orra fhad ’s a bhios tu ag obair. Faodaidh tu na còmhdach rolaichte a chruachadh le pàipear bèicearachd eatorra gus an cumail air leth.
7. A’ còcaireachd nam pasganan:Pasgadh DumplingFaodar an cleachdadh ùr no air am bruich. Ma tha thu an dùil an cleachdadh sa bhad, faodar an lìonadh agus an còcaireachd sa bhad. Ma tha thu airson an stòradh, cuir iad ann an soitheach èadhair san fhrigeradair airson suas ri beagan làithean no reothadh iad airson stòradh nas fhaide.
CleachdadhPasgadh Dumplings
Pasgadh DumplingTha iad air leth ioma-chruthach agus faodar an cleachdadh ann an diofar shoithichean thar diofar bhiadhan. Seo cuid de dhòighean mòr-chòrdte airson an cleachdadhPasgadh Dumplings:
1. Dumplings Traidiseanta: An cleachdadh as cumanta airson rPasgadh Dumpling’S e dòigh air dumplings a dhèanamh. Lìon iad le measgachadh de dh’fheòil talmhainn (leithid muiceann, cearc no mairtfheòil), glasraich, agus spìosraidhean. Paisg agus seulaich na còmhdach gus pleitean a chruthachadh, a’ dèanamh cinnteach gu bheil iad dùinte gu teann gus casg a chuir air lìonadh sam bith bho bhith a’ leigeil a-mach nuair a bhios tu a’ còcaireachd. Faodar dumplings a ghoil, a smùideadh, no a frioladh ann am pana, agus tha inneach agus blas sònraichte aig gach dòigh.
2. Potsticks: Caochladh de dumplings, tha potsticks air am friochadh ann am pana air aon taobh gus bonn crùbach a chruthachadh mus tèid an smùid. Tha an coimeas eadar am bonn crùbach agus an lìonadh bog ga dhèanamh na potsticks as fheàrr le mòran.
3. Wontons: Is e seòrsa eile de dumpling a th’ ann an wontons a bhios tric a’ cleachdadh còmhdach nas taine. Faodar an lìonadh le measgachadh de ghrìtheidean agus mar as trice bidh iad air an toirt seachad ann an brot no air am frioladh gu domhainn mar bhiadh-tòiseachaidh.
4. Dumplings milseag:Pasgadh DumplingFaodar an cleachdadh airson soithichean milis cuideachd. Lìon iad le pasgan pònairean dearga milisichte, measan no seoclaid, agus an uairsin bruich no frioch iad airson milseag bhlasta.
5. Duilleagan Lasagna: Ann an tionndadh cruthachail,Pasgadh DumplingFaodar an cleachdadh an àite duilleagan lasagna. Cuir sreathan de shiùcas, càise, agus lìonaidhean orra airson sealladh sònraichte air a’ chlasaig Eadailteach seo.
6. Rolagan Earraich: Ged a bhios rolagan earraich traidiseanta a’ cleachdadh pàipear rìs,Pasgadh DumplingFaodar an cleachdadh mar àite. Lìon iad le measgachadh de ghlasraich is phròtainean, an uair sin rolaig iad agus frioch iad airson greim-bìdh crùbach.
7. Greimean-bìdh cruthachail: Airson tionndadh ùr-nodha, gearraichPasgadh Dumplingann an cearcallan nas lugha, lìon iad le diofar mhullaich, agus bruich no frioch iad airson tòiseachagan beaga.
Pasgadh DumplingChan eil annta ach soitheach airson lìonaidhean; tha iad nan canabhas airson cruthachalachd còcaireachd. Co-dhiù a thaghas tu an dèanamh bhon fhìor thoiseach no an ceannach ro-dhèanta, faodaidh tuigse air a’ phròiseas cinneasachaidh agus sgrùdadh a dhèanamh air na diofar chleachdaidhean aca an t-eòlas còcaireachd agad a leasachadh. Bho dumplings traidiseanta gu soithichean ùr-ghnàthach, tha na cothroman gun chrìoch. Mar sin, cuir do mhuinealan air chois, cruinnich na grìtheidean agad, agus tòisich air turas blasta lePasgadh Dumplings!
Cuir fios
Co., Earranta airson Luingeas Beijing
WhatsApp: +8613683692063
Àm puist: 31 Dùbhlachd 2024