Anns na bliadhnachan mu dheireadh, tha gluasad an t-siùcair gun ghluten air fàs gu mòr, air a bhrosnachadh le mothachadh a tha a’ sìor fhàs air eas-òrdughan co-cheangailte ri gluten agus roghainnean daithead. Is e gluten pròtain a lorgar ann an cruithneachd, eòrna agus seagal, a dh’ fhaodadh droch bhuaidhean adhbhrachadh ann an cuid de dhaoine. Dhaibhsan aig a bheil galar celiac, cugallachd gluten neo-celiac, no aileardsaidhean cruithneachd, faodaidh ithe gluten leantainn gu duilgheadasan slàinte dona, a’ dèanamh biadhan gun ghluten riatanach airson an sunnd.
Is e biadhan gun ghluten an fheadhainn anns nach eil ghluten. Tha an roinn seo a’ toirt a-steach measgachadh de ghràinean agus stalcaichean leithid rus, arbhar, quinoa, agus muilt. Tha measan, glasraich, feòil, iasg, agus toraidhean bainne gu nàdarrach saor bho ghluten, gan dèanamh nan roghainnean sàbhailte dhaibhsan a tha a’ seachnadh ghluten. Am measg nan roghainnean ùr-ghnàthach gun ghluten a tha rim faighinn,pasta pònairean soighea’ seasamh a-mach mar roghainn eile beathachail an àite pasta cruithneachd traidiseanta.
Pasta pònairean soigheair a dhèanamh à pònairean soighe talmhainn, a tha beairteach ann am pròtain agus snàithleach. Chan e a-mhàin gu bheil am pasta seo a’ toirt seachad roghainn gun ghluten dhaibhsan a dh’ fheumas e ach tha e cuideachd a’ tabhann buannachdan slàinte a bharrachd. Mar as trice tha susbaint pròtain nas àirde ann an taca ri pasta àbhaisteach, ga dhèanamh na roghainn riarachail dhaibhsan a tha airson daithead cothromach a chumail suas. A bharrachd air an sin, pasta pònairean soighetha e ìosal ann an gualaisg, ga dhèanamh freagarrach airson diofar phlanaichean daithead.
Cò a bu chòir beachdachadh air biadh gun ghluten?
Ged a tha biadhan gun ghluten riatanach do dhaoine le galar celiac agus cugallachd do ghluten, faodaidh iad a bhith buannachdail do chàch cuideachd. Is dòcha gum bi cuid de dhaoine a’ taghadh roghainnean gun ghluten mar phàirt de ro-innleachd slàinte nas fharsainge, a’ gabhail a-steach an fheadhainn a tha airson an ìre de charbohydrates a lughdachadh no an fheadhainn a tha a’ fulang mì-chofhurtachd cnàmhaidh às deidh dhaibh gluten ithe. Ach, tha e deatamach do dhaoine bruidhinn ri proifeiseantaich cùram slàinte mus dèan iad atharrachaidhean mòra air daithead.
Buannachdan Biadhan Saor bho Gluten
A’ toirt a-steach biadhan gun ghluten, leithidpasta pònairean soighe, a-steach do dhaithead neach, faodaidh grunn bhuannachdan a bhith ann. Dha daoine le cugallachd do ghluten, faodaidh cuir às do ghluten slàinte cnàmhaidh nas fheàrr, ìrean lùtha nas àirde, agus lùghdachadh ann an comharraidhean leithid sèid agus sgìths a thoirt gu buil. Dhaibhsan a tha dìreach airson an daithead aca a dhèanamh nas eadar-mheasgte, faodaidh toraidhean gun ghluten blasan agus inneach ùra a thoirt a-steach, a’ brosnachadh in-ghabhail nas eadar-mheasgte de bheathachadh.
Pasta pònairean soighe, gu sònraichte, a’ tabhann buannachdan sònraichte. Faodaidh an susbaint àrd pròtain aige taic a thoirt do shlàinte fèithean agus cuideachadh le riaghladh cuideam, agus tha an susbaint snàithleach aige a’ brosnachadh slàinte cnàmhaidh. A bharrachd air sin,pasta pònairean soighetha e ioma-chruthach agus faodar a chur còmhla ri measgachadh de shiùsaidhean is ghlasraich, ga dhèanamh na dheagh roghainn airson soithichean traidiseanta agus ùr-ghnàthach.
Co-dhùnadh
Mar a tha an t-iarrtas airson biadh gun ghluten a’ sìor fhàs, tha roghainnean marpasta pònairean soighea’ toirt seachad roghainnean beathachail is blasta dhaibhsan a tha airson gluten a sheachnadh. Ge bith an ann air sgàth feum meidigeach no roghainn phearsanta, faodaidh daitheadan gun ghluten grunn bhuannachdan slàinte a thabhann nuair a thèid dèiligeadh riutha gu faiceallach. A’ toirt a-steachpasta pònairean soigheChan e a-mhàin gu bheil biadh gun ghluten a’ freagairt air feumalachdan biadh gun ghluten ach cuideachd a’ neartachadh an ìre beathachaidh a tha air a ghabhail a-steach leis an t-susbaint pròtain is snàithleach a th’ ann. Mar as àbhaist, bu chòir do dhaoine dèanamh cinnteach gu bheil na roghainnean daithead aca a’ freagairt ris na h-amasan slàinte aca agus bruidhinn ri proifeiseantaich nuair a bhios feum air. Le bhith a’ gabhail ri biadh gun ghluten, faodaidh neach eòlas còcaireachd eadar-mheasgte is riarachail a mhealtainn gun a bhith a’ dèanamh cron air slàinte.
Cuir fios
Co., Earranta airson Luingeas Beijing
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Làrach-lìn: https://www.yumartfood.com/
Àm puist: 8 Lùnastal 2024