Ann an cidsinean air feadh an t-saoghail, gheibhear measgachadh de spìosraidhean, nam measg tha sabhs soy aotrom, sabhs soy dorcha, agus sabhs oisirean. Tha na trì spìosraidhean seo coltach ri chèile an toiseach, mar sin ciamar a dh’aithnicheas sinn iad? Anns na leanas, mìnichidh sinn mar a dh’aithnicheas sinn na trì spìosraidhean cumanta seo.
Sabhs soighe dorcha: Tha e faisg air dubh ann an dath, tha blas nas aotroime aige na blas aotrom.sabhs soy, agus tha beagan binneas ann. Bithear ga chleachdadh gu tric airson dath a chur air biadh agus fàileadh a neartachadh. Tha e stèidhichte air sabhs soy, le salann is caramel air a chur ris, agus an dèidh dà no trì mìosan de thiormachadh, gheibhear an dath le bhith ga chur ann an soitheach agus ga shìoladh, agus mar sin bidh an dath nas doimhne, le deàrrsadh donn. Ma bhlaiseas tu an sabhs soy dorcha leis fhèin, bheir e faireachdainn ùr is beagan milis dhut. San fharsaingeachd, bithear a’ cleachdadh sabhs soy dorcha airson dath a chur air. Sabhs soy aotrom: tha an dath nas aotroime, donn-ruadh, agus blas saillte air. Bithear ga chleachdadh sa mhòr-chuid airson blasad agus tha e freagarrach airson soithichean fuar no soithichean friochte.
Solassabhs soyTha e freagarrach airson còcaireachd san fharsaingeachd agus faodaidh e blas is dath shoithichean a mheudachadh. Canar "ola cinn" ris a’ chiad shiùcas soighe a thèid a thoirt a-mach, agus tha an dath as soilleire agus am blas as ùire aice. Ann an siùcas soighe, mar as àirde an co-roinn ola anns a’ chiad earrann, ’s ann as àirde an ìre càileachd.
Sabhs Eisirean: Tha am prìomh ghrìtheid air a dhèanamh à eisirean air am bruich agus air a chleachdadh sa mhòr-chuid gus ùrachadh shoithichean a neartachadh, mar as trice air a chur ris dìreach mus tèid a fhrithealadh. Tha sabhs eisirean eadar-dhealaichte bhosabhs soyagus sabhs soy dorcha. Chan e blasad a th’ ann airson sabhs soy ach blasad air a dhèanamh à eisirean. Ged a chanar sabhs oisirean ris, chan e ola a th’ ann dha-rìribh; an àite sin, is e am broth tiugh a thèid a dhòrtadh thairis air na h-eisirean bruichte. Mar thoradh air an sin, chì sinn tòrr sabhs oisirean cuideachd. San fharsaingeachd, thathas a’ cleachdadh sabhs oisirean gus blas a chur ris, oir faodaidh blas biadh mara tòrr dath a chur ris a’ mhias. Ach, tha sabhs oisirean furasta a mhilleadh às deidh fhosgladh, agus mar sin bu chòir a chuir san fhrigeradair às deidh fosgladh.
Tha sabhs soy aotrom, sabhs soy dorcha, agus sabhs oisirean eadar-dhealaichte nan cleachdaidhean, dath, agus pròiseas cinneasachaidh.
①Cleachdaidhean
Sabhs soighe aotrom: Air a chleachdadh sa mhòr-chuid airson blasad, freagarrach airson friogais-stir, soithichean fuar, agus sàsaichean tumaidh. Aotromsabhs soytha dath nas aotroime agus blas blasta aige, a’ neartachadh ùrachadh shoithichean.
Sabhs soighe dorcha: Air a chleachdadh sa mhòr-chuid airson dath agus deàrrsadh a chur ris, freagarrach airson soithichean bruichte, stiùibh, agus reasabaidhean eile a dh’ fheumas coltas nas dorcha. Tha dath nas doimhne aig sabhs soighe dorcha, a’ toirt coltas nas beòthaile agus nas gleansach do shoithichean.
Sabhs eisirean: Air a chleachdadh gus blas a neartachadh, freagarrach airson friogais-ghluasad, bruich, agus measgachadh shoithichean. Tha blas beairteach, blasta aig sabhs eisirean a neartaicheas blas shoithichean gu mòr ach chan eil e freagarrach airson soithichean spìosrach no picilte.
②Dath
SolasSabhs SoigheNas soilleire ann an dath, donn-ruadh, soilleir agus follaiseach.
Sabhs Soighe Dorcha: Nas dorcha ann an dath, donn-ruadh domhainn no donn.
Sabhs Oisirean: Nas dorcha ann an dath, tiugh agus coltach ri sabhs.
③Pròiseas Riochdachaidh
Sabhs Soighe Aotrom: Air a dhèanamh à pònairean soighe, cruithneachd, msaa., air a thoirt a-mach às deidh coipeadh nàdarra.
Sabhs Soighe Dorcha: Air a dhèanamh le tiormachadh leis a’ ghrèin agus sìoladh grùide stèidhichte air solassabhs soy, le ùine riochdachaidh nas fhaide.
Sabhs Oisirean: Air a dhèanamh le bhith a’ goil eisirean, a’ toirt a-mach sùgh, a’ dùmhlachadh, agus a’ grinneachadh le grìtheidean a bharrachd.
Seo na dòighean air eadar-dhealachadh a dhèanamh eadar sabhs soy, sabhs soy dorcha agus sabhs oisirean. Tha mi a’ creidsinn, an dèidh dhut an artaigil seo a leughadh, gum bi e comasach dhut eadar-dhealachadh nas fheàrr a dhèanamh eadar na trì spìosraidhean seo, gus do chuideachadh le bhith a’ còcaireachd soithichean nas blasta.
Cuir fios
Arkera Inc.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Lìon:https://www.cnbreading.com/
Àm puist: 6 Cèitean 2025