'S e seòrsa de bhiadh-mara a th' ann an easgann ròsta reòta a chaidh ullachadh le bhith ga ròstadh agus an uairsin ga reothadh gus a h-ùrachd a ghleidheadh. Tha e na ghrìtheid mòr-chòrdte ann am biadh Iapanach, gu sònraichte ann am biadh leithid unagi sushi no unadon (easgann grilled air a fhrithealadh thairis air rus). Tha am pròiseas ròstadh a’ toirt blas agus inneach sònraichte don easgann, ga dhèanamh na chur-ris blasda ri diofar reasabaidhean.Feuchamaid sùil air na diofar dhòighean air easgannan grilled ithe.
1. Ith gu dìreach
● Blas tùsail: faodar an easgann bèice ithe gu dìreach gus blasad fhaighinn den gheir mhìn aice fhèin. San dòigh seo, faodaidh tu blas is ùrachadh nan easgann a mhothachadh gu dìreach.
2. Maidseadh le sabhs
●Dòigh ithe Iapanach: Faodar a fhrithealadh le sabhs unagi Iapanach, agus bidh cuid de thaighean-bìdh cuideachd a’ cur feur-lemon grinnte ris gus inneach ùrachail a chur ris.
● Dòigh ithe Sìneach: Tha measgachadh ola sesame le salann mara na dheagh roghainn cuideachd. Faodaidh fàileadh beairteach ola sesame agus beagan salainn mara blas ùr easgann a neartachadh.
●Dòigh ithe Corea: easgann ròsta le feamainn, air a chur còmhla ri fuasgladh olach feòir-lemon, tha am measgachadh seo blasta agus ùrachail..
3. Co-shuidheachadh fheartan
● Rìs easgann: sgaoil an easgann bèiceichte air an rìs, crathadh an t-sauce dìomhair thairis air, agus dèan an rìs easgann. Chan e a-mhàin gu bheil an dòigh ithe seo blasta, ach cothromach cuideachd.
● Aon easgann airson triùir: ’s e seo dòigh thraidiseanta air easgann grilled ithe ann an trì pàirtean, fa leth blasad fhaighinn den bhlas thùsail, blasad fhaighinn den bhlas leis na grìtheidean agus an rus tì air a dhèanamh le brot tì a chur ris. San dòigh seo faodaidh tu làn eòlas fhaighinn air na diofar bhlasan den easgann grilled.
4. Dòighean cruthachail airson ithe
● Biodan easgann ròsta: Gearr an easgann ròsta na phìosan, sreang iad air biodan bambù, cuir air a’ bhàrbaco iad le diofar ghlasraich is feòil, agus dèan na biodan easgann grilled. Tha an dòigh ithe seo spòrsail is blasta.
● Sushi easgann: Cuir an easgann bèiceichte air an rìs sushi gus sushi easgann a dhèanamh. Tha an dòigh seo a’ cothlamadh mìlseachd an t-sushi le mìlseachd na h-easgann grilled.
● Mus ith thu, faodaidh tu beagan uinneanan-craoibh, ginger, garlic no spìosraidh eile as toil leat a chrathadh thairis air gus blas is blas a chur ris.
● Feuch ri an easgann grilled a shliseadh ann an duilleagan amh no feamainn gus rolagan sushi no rolagan làimhe a dhèanamh gus cur ris an spòrs.
● Ma tha thu dèidheil air biadh fuar, faodaidh tu an easgann grilled a shliseagadh gu dìreach. Ith no fritheil e le dreasa sailéid, dreasa mustaird agus spìosraidhean eile.
● Chan e a-mhàin gu bheil easgann ròsta na bhiadh mìorbhaileach, ach tha e cuideachd na àite math airson a roinn. Roinn am blasad le caraidean no teaghlach gus am biadh blasta fhaighinn.
Aaire:
- Nuair a bhios sinn ag ithe easgann grilled, bu chòir dhuinn aire a thoirt do bhith ga mheadhanachadh gus cus mì-chofhurtachd a sheachnadh.
- Ma tha aileirdsidh agad ri biadh mara no ma tha feumalachdan daithead sònraichte agad, bruidhinn ri dotair no neach-beathachaidh airson comhairle mus ith thu easgann grilled.
- San fharsaingeachd, faodar easgann grilled ithe ann an grunn dhòighean, a rèir blas is roghainn pearsanta. Ge bith an tèid ithe gu dìreach no le sabhs, feartan no dòighean ithe cruthachail, faodaidh daoine làn eòlas fhaighinn air blas blasta is sònraichte easgann grilled.
https://www.yumartfood.com/frozen-roasted-eel-unagi-kabayaki-product/
Àm puist: 30 Iuchar 2024