Is e seòrsa de bhiadh mara a th’ ann an easgann ròsta reòta a chaidh ullachadh le bhith a’ ròstadh agus an uairsin reòta gus a chumail suas. Tha e na thàthchuid mòr-chòrdte ann am biadh Iapanach, gu sònraichte ann am biadhan leithid sushi unagi no unadon (easgann grilled air a fhrithealadh thairis air rus). Tha am pròiseas ròstadh a’ toirt blas agus inneach sònraichte don easgann, ga fhàgail na chur-ris blasda ri diofar reasabaidhean.Bheir sinn sùil air na diofar dhòighean air easgannan grilled ithe.
1. Ith gu dìreach
● Blas tùsail: faodar an t-easgann bèice ithe gu dìreach gus blasad fhaighinn den geir ghrinn fhèin. Is urrainn don dòigh seo a bhith a’ faireachdainn ùr-nodha agus blas easgann.
2. Dèan maids le sauce
● Dòigh ithe Iapanach: Faodar a thoirt seachad le sabhs unagi Iapanach, agus bidh cuid de thaighean-bìdh cuideachd a’ cur feur-leòmain air a ghearradh gus inneach ùrachail a chur ris.
● Modh ithe Sìneach: Tha a bhith a’ cothlamadh ola sesame le salann mara cuideachd na dheagh roghainn. Faodaidh blas beairteach ola sesame agus beagan salainn mara cur ri blas ùr easgann.
● Modh ithe Korean: easgann ròsta le feamainn, còmhla ri fuasgladh feur-lemon greasy, tha an cothlamadh seo blasta agus ùrachail.
3. Collocation feart
● Rùis easgann: sgaoil an t-easgann bèice air an rus, dòrtadh leis an t-sauce dìomhair, agus dèan an rus easgann. Tha an dòigh ithe seo chan ann a-mhàin blasta, ach cuideachd cothromach.
● Aon easgann airson trì: is e dòigh thraidiseanta a tha seo airson an t-easgann grilled ithe ann an trì pàirtean, blasad den bhlas tùsail, blasad le grìtheidean agus cuir ris an rus tì air a dhèanamh le brot tì. Faodaidh an dòigh seo eòlas fhaighinn air na blasan eadar-dhealaichte de easgann grilled.
4. Dòighean cruthachail air ithe
● Skewers easgann ròsta: Gearr an t-easgann ròsta na pìosan, sreang iad air skewers bambù, barbecue iad le diofar ghlasraich is feòil, agus dèan na skewers easgann grilled. Tha an dòigh ithe seo spòrsail agus blasta.
● Sushi easgann: Cuir an t-easgann bèice air an rus sushi gus sushi easgann a dhèanamh. Tha an dòigh seo a’ cothlamadh mìlseachd an sushi le mìlseachd an easgann grilled.
● Mus ithear thu, faodaidh tu beagan creachainn, ginger, garlic no spìosraidhean eile a tha thu ag iarraidh blasad agus blas a chur ris.
● Feuch an t-easgann grilled a ghearradh a-steach do dhuilleagan amh no feamainn gus rolagan sushi no rolagan làimhe a dhèanamh gus cur ris an spòrs.
● Mas toil leat biadh fuar, faodaidh tu an easgann grilled a ghearradh gu dìreach. Ith no frithealadh e le dreasa salad, èideadh mustaird agus stuadhan eile.
● Chan e a-mhàin gu bheil easgann ròsta na ghrinn, ach cuideachd na àite math airson a roinn. Roinn am blasad le caraidean no teaghlach gus eòlas fhaighinn air a’ bhiadh blasda.
Aaire:
- Nuair a bhios sinn ag ithe easgann grilled, bu chòir dhuinn aire a thoirt dha meadhanachadh gus cus mì-chofhurtachd a sheachnadh.
- Ma tha aileirdsidh agad ri biadh mara no ma tha feumalachdan daithead sònraichte agad, bruidhinn ri dotair no neach-beathachaidh airson comhairle mus ithe thu easgann grilled.
- San fharsaingeachd, faodar easgann grilled ithe ann an grunn dhòighean, a rèir blas agus roghainn pearsanta. Ge bith co-dhiù a thèid ithe gu dìreach no le sabhs, feartan no dòighean ithe cruthachail, gheibh daoine làn eòlas air blas blasta is sònraichte easgann grilled.
https://www.yumartfood.com/frozen-roasted-eel-unagi-kabayaki-product/
Ùine puist: Iuchar-30-2024