Leis gu bheil cruthan-tìre còcaireachd eadar-nàiseanta a’ cur barrachd is barrachd prìomhachas air beathachadh gnìomhach agus biadh mothachail air aileirgeans, tha Beijing Shipuller Co., Ltd. air a’ ghealladh a tha aca a thaobh fuasglaidhean traidiseanta pònairean soighe coipthe a thoirt seachad a shoilleireachadh. Do luchd-sgaoilidh agus proifeiseantaich còcaireachd a tha airson…Ceannaich Pasgan Miso Geal is Dearg Coipeadh Nàdarra, tha am brannd Yumart a’ tabhann blasad ioma-chruthach air a chruthachadh tro phròiseas a bhith a’ fàs sean bith-eòlasach ioma-ìre. Tha miso geal (Shiro Miso) air a choipeadh airson ùine nas giorra le cuibhreann nas àirde de rus no eòrna, agus mar thoradh air sin tha pròifil tlàth, beagan milis ann, ach tha miso dearg (ris an canar Miso cuideachd) a’ dol tro choipeadh nas fhaide a bheir blas umami làidir, saillte agus domhainn. Tha an dà sheòrsa air an dèanamh bho phònairean soighe neo-GMO agus tha iad gu nàdarrach saor bho ghluten, a’ frithealadh mar roghainn eile glan an àite blasadan air an neartachadh gu ceimigeach. Tha na toraidhean seo air an dealbhadh gus an ionracas enzymatic agus comas probiotic a tha an lùib coipeadh traidiseanta stèidhichte air koji a chumail suas, a’ coinneachadh ri riatanasan daithead sònraichte luchd-cleachdaidh an latha an-diugh a tha mothachail air slàinte agus cidsinean proifeasanta ann an 97 dùthaich air feadh an t-saoghail.
Pàirt I: Co-theacsa Gnìomhachais—Slighe Chruinneil nan Superfoods Coipthe
Tha margaidh chruinneil nan condiments coipthe an-dràsta a’ dol a-steach do ìre fàis structarail, air a stiùireadh le gluasad bunaiteach ann an giùlan luchd-cleachdaidh a dh’ionnsaigh slàinte a’ bhroinn agus beathachadh casgach. Thathar an dùil gum fàs luachan margaidh airson roinn pasgan miso bho timcheall airUSD 1.17 billean ann an 2025 gu còrr air USD 1.75 billean ro 2035, a’ cumail suas ìre fàis bhliadhnail cho-mheasgaichte seasmhach (CAGR) de4.1%Tha an leudachadh seo gu ìre mhòr air sgàth barrachd is barrachd bhiadhan Àisianach an Ear a bhith air an amalachadh a-steach do dhaithead an Iar agus barrachd is barrachd dhòighean-beatha stèidhichte air planntrais.
Co-chruinneachadh Probiotic agus Umami
Tha gnìomhachas a’ bhidhe an latha an-diugh a’ toirt prìomhachas do ghrìtheidean a tha a’ tabhann pròifilean blas iom-fhillte agus buannachdan practaigeach. Tha biadhan coipthe mar miso aig fìor thoiseach na gluasad seo air sgàth an t-susbaint bheairteach de bacteria buannachdail a th’ annta, leithidAspergillus oryzaeagus diofar bacteria searbhag lactach. Tha na meanbh-fhàs-bheairtean seo riatanach airson meanbh-bhitheagan gut cothromach a chumail suas, a tha ceangailte barrachd is barrachd ri taic dìonachd agus slàinte metabolach iomlan. A bharrachd air an sin, mar a bhios luchd-saothrachaidh bìdh a’ gluasad air falbh bho luchd-àrdachaidh blas fuadain leithid MSG, tha stòran umami nàdarra leithid miso dearg is geal air a bhith nan innealan ro-innleachdail airson doimhneachd blasda a choileanadh ann am foirmlean leubail glan.
Mothachadh air aileirgeans agus inbhean riaghlaidh
Tha an t-iarrtas airson tàthchuid gun ghluten air gluasad bho riatanas meidigeach sònraichte gu roghainn dòigh-beatha prìomh-shruthach. Thathar an dùil gun ruig margaidh thoraidhean gun ghluten cruinneil luach deUSD 13.67 billean ro 2030Anns a’ cho-theacsa seo, tha pasgan miso air a choipeadh gu nàdarrach - a ghabhas dèanamh le bhith a’ cleachdadh rus no pònairean soighe a-mhàin - na roghainn eile deatamach, sàbhailte dha daoine le galar celiac no neo-fhulangas gluten. Mar a bhios ùghdarrasan sàbhailteachd bìdh eadar-nàiseanta a’ cur riaghailtean lipéadaidh nas cruaidhe an gnìomh, tha am fòcas air toraidhean coipeadh dearbhte, neo-GMO, agus gun stuthan cur-ris air a thighinn gu bhith na phrìomh dhraibhear airson sgiobaidhean solarachaidh ann an Ameireaga a Tuath, san Roinn Eòrpa agus anns an Ear Mheadhanach.
Seasmhachd Ro-innleachdail agus Fàs Stèidhichte air Lusan
Mar a bhios siostam bìdh na cruinne ag atharrachadh a dh’ionnsaigh stòran pròtain seasmhach, tha toraidhean stèidhichte air pònairean soighe mar miso a’ sìor fhàs mòr-chòrdte mar phrìomh phuingean gluasad “Air Adhart Lusan”. Tha Miso a’ toirt seachad bunait àrd-phròtain, làn beathachaidh airson measgachadh de thagraidhean vegan is glasraich, bho marinades gun fheòil gu dreasaichean gun bhainne. Tha seasmhachd àiteachadh pònairean soighe, còmhla ri riatanasan lùtha ìosal coipeadh traidiseanta, a’ freagairt ri amasan Uallach Sòisealta Corporra (CSR) mòran de luchd-sgaoilidh bìdh eadar-nàiseanta a tha a’ feuchainn ri an lorg-coise àrainneachdail a lughdachadh fhad ‘s a tha iad a’ cumail suas ìrean beathachaidh àrda.
Pàirt II: Sàr-mhathas Institiùideach agus Solar Ro-innleachdail Cruinneil
Chaidh Beijing Shipuller Co., Ltd., a stèidheachadh ann an 2004, a chur seachad còrr is dà dheichead a’ togail frèam obrachaidh sònraichte a tha coisrigte ri blasan tùsail an Ear a thoirt gu luchd-èisteachd air feadh an t-saoghail. Tha comas solarachaidh is saothrachaidh na companaidh stèidhichte air9 ionadan saothrachaidh sònraichteann an Sìona agus lìonra com-pàirteachasan fad-ùine le còrr is280 solaraiche stuthan amh, a’ comasachadh às-mhalairt còrr is 278 seòrsa toraidh eadar-dhealaichte air feadh na cruinne.
Dearbhadh Càileachd agus Gèilleadh Cruinneil
Tha comas na buidhne a bhith na companach earbsach do ghnìomhachasan bìdh cruinneil freumhaichte anns an dòigh anns a bheil i a’ cumail ri siostaman riaghlaidh càileachd eadar-nàiseanta.
Teisteanas Coileanta:Bidh a h-uile toradh miso agus goireas saothrachaidh Yumart ag obair foISO, HACCP, BRC, Halal, agus Kosherinbhean. Bidh na teisteanasan seo a’ comasachadh inntrigeadh gun fhiosta do mhargaidhean roinneil eadar-mheasgte, a’ dèanamh cinnteach gu bheil toraidhean a’ coinneachadh ri diofar laghan daithead cultarail is cràbhach.
Rannsachadh agus Leasachadh:Le sgiobaidhean R&D sònraichte a tha speisealaichte ann an sàsaichean, nùdail, agus siostaman còtaidh, tha a’ bhuidheann a’ toirt seachad na tha air ainmeachadh mar “Fuasgladh Draoidheil” do luchd-dèiligidh. Leigidh seo le gnàthachadh sònrachaidhean miso - a’ gabhail a-steach dian dath, susbaint salainn, agus slaodachd - gus a bhith a rèir blasan luchd-cleachdaidh ionadail.
Solarachadh Aon-stad:Le bhith a’ tabhann pasgan eadar-mheasgte de phrìomh bhiadhan Àisianach, leigidh a’ chompanaidh le luchd-sgaoilidh iomadh roinn thoraidhean - leithid miso, sabhs soy, feamainn, agus panko - a chur còmhla ann an aon luchd LCL (Nas Lugha na Luchd Container), a’ lughdachadh cunnart clàr-seilbhe agus iom-fhillteachd loidsistigs gu mòr.
Tagraidhean Bathar agus Amalachadh Margaidh
Tha loidhne Miso Geal is Dearg Yumart air a dhealbhadh airson coileanadh àrd thar grunn ìrean de ghnìomhachas a’ bhidhe:
Seirbheis Bidhe Proifeasanta (HORECA):Bidh còcairean gnìomh ann an taighean-bìdh Iapanach agus ionadan-bìdh fusion a’ cleachdadh nan cruthan mòra 1kg agus 20kg airson bunaitean brot cunbhalach, marinades airson feòil is biadh mara, agus dreasaichean salad iom-fhillte.
Riochdachadh Gnìomhachais:Bidh luchd-giullachd bìdh a’ toirt a-steach pasgan miso dùmhail mar dhath nàdarrach agus àidseant seasmhachd blas ann am biadh deiseil ri ithe, ràithean nòdailean sa bhad, agus greimean-bìdh blasta.
Sgaoileadh Reic:Airson margaidh luchd-cleachdaidh, tha am brannd a’ tabhann pacaigeadh reic a chaidh a dhealbhadh gus ùrachadh a chumail suas agus a bhith tarraingeach do luchd-ceannach a tha a’ sireadh tàthchuid coipeadh dearbhte, neo-GMO air sgeilpichean mòr-bhùthan.
Cruthan dì-uisgeaichte sònraichte:A bharrachd air pasgain, bidh a’ bhuidheann a’ toirt seachad pùdar miso, a bhios luchd-measgachaidh spìosraidh agus luchd-saothrachaidh bìdh-greimean a’ cleachdadh a dh’ fheumas àrdaichear blas umami tioram, seasmhach air sgeilp airson measgachaidhean ràitheil.
Lìonra Com-pàirteachasan Cruinneil agus Ceangal Proifeasanta
Ro dheireadh 2023, bha dàimhean gnìomhachais air an stèidheachadh leis a’ bhuidheann ann an100dùthchannan. Tro bhith an sàs ann am barrachd air 13 prìomh fhòraman malairt gach bliadhna—a’ gabhail a-steach anFèill Canton, Gulfood, Anuga, agus SIAL—tha a’ chompanaidh a’ dèanamh cinnteach gu bheil leasachadh a thoraidhean a’ nochdadh fios-air-ais fìor-ùine bho phroifeiseantaich còcaireachd cruinneil. Leigidh an conaltradh ro-ghnìomhach seo leis a’ bhuidhinn ro-innse atharrachaidhean ann an roghainnean blas, leithid an t-iarrtas a tha a’ sìor fhàs airson caochlaidhean miso ìosal-sodium ann an taobh an iar na Roinn Eòrpa no measgachaidhean miso spìosrach ann an ear-dheas Àisia. Tha dealas na companaidh a thaobh stuthan amh fhaighinn bho bhunait planntachaidh gun truailleadh a’ dèanamh cinnteach gu bheil an toradh deireannach fhathast nàdarrach agus blasta, a’ toirt taic don mhisean aice a bhith na companach earbsach ann a bhith a’ toirt blasan mìorbhaileach Àisia chun phlàta cruinneil.
Co-dhùnadh
Mar a bhios am miann cruinneil airson grìtheidean Àisianach dearbhte agus dearbhte a’ fàs nas aibidh, bidh dreuchd com-pàirtiche solair earbsach, àrd-chomasach riatanach. Tha Beijing Shipuller Co., Ltd. fhathast dealasach a thaobh a bhith a’ cleachdadh an lìonra saothrachaidh farsaing agus an eòlas R&D aca gus blasan cunbhalach, àrd-choileanaidh a lìbhrigeadh. Tro bhrand Yumart, tha a’ bhuidheann a’ leantainn air adhart a’ lìonadh a’ bheàirn eadar obair-ciùird coipeadh traidiseanta agus àm ri teachd saothrachadh bìdh cruinneil, a’ dèanamh cinnteach gu bheil blasan Àisianach àrd-inbhe ruigsinneach do chidsinean agus factaraidhean air feadh an t-saoghail. Bho thaghadh tùsail pònairean soighe neo-GMO chun an lìbhrigeadh mu dheireadh ann an 97 dùthaich, tha an dealas do bhlas agus sàbhailteachd tùsail fhathast mar chlach-oisinn a gnìomhachd eadar-nàiseanta. Le bhith a’ cumail cothromachadh eadar traidisean agus ùr-ghnàthachadh, tha a’ chompanaidh a’ leantainn air adhart a’ brosnachadh meas cruinneil nas doimhne airson nàdar iom-fhillte, fallain agus ioma-chruthach thoraidhean soighe coipeadh.
Airson mion-chomharrachadh toraidh mionaideach, teisteanasan eadar-nàiseanta, no gus fuasglaidhean cuairteachaidh gnàthaichte iarraidh, tadhail air làrach-lìn oifigeil a’ chompanaidh:https://www.yumartfood.com/
Àm puist: 12 Faoilleach 2026