Ro-ràdh do Luach Beathachaidh is Leigheis Fungas Dubh

Fungas dubh(ainm saidheansail: Auricularia auricula (L.ex Hook.) Underw), ris an canar cuideachd cluas-fiodha, leumadair-fiodha, Dingyang, balgan-buachair craoibhe, cluas-fiodha aotrom, cluas-fiodha mìn agus cluas-neòil, 's e fungas saprophytic a th' ann a bhios a' fàs air fiodh grod. Tha am fungas dubh cumadh duilleige no cha mhòr cumadh coille, le oirean tonnach, tana, 2 gu 6 cm de leud, mu 2 mm de thighead, agus ceangailte ris an t-substrate le gas goirid taobhach no bonn cumhang. Anns an ìre thràth, tha e bog agus colloid, steigeach agus elastagach, agus an uairsin beagan cartilaginous. Às deidh tiormachadh, bidh e a’ crìonadh gu làidir agus a’ fàs dubh, cruaidh agus brisg adharcach gu cha mhòr leatharach. Tha oir a-muigh a’ chùil cumadh bogha, purpaidh-donn gu gorm-liath dorcha, agus còmhdaichte gu gann le falt goirid.

’S iad roinnean measarra Ear-thuath Àisia, gu h-àraidh ceann a tuath Shìona, na prìomh àrainnean airson beathaichean fiadhaich.fungas dubhAnn an roinnean measarra Ameireaga a Tuath agus Astràilia, tha fungas dubh car tearc agus chan fhaighear e ach ann an ear-dheas Astràilia. Tha dearc-lus agus darach nan àrainnean cumanta airson fungas dubh ann an roinnean measarra na Roinn Eòrpa, ach tha an àireamh car tearc.

Is e Sìona baile-mòrfungas dubhDh’aithnich agus leasaich nàisean Shìona fungas dubh cho tràth ri Linn Shennong còrr is 4,000 bliadhna air ais, agus thòisich iad ga àiteachadh agus ga ithe. Tha "Leabhar nan Deas-ghnàthan" cuideachd a’ clàradh ithe fungas dubh aig cuirmean ìmpireil. A rèir mion-sgrùdadh saidheansail an latha an-diugh, tha susbaint pròtain, vitamain agus iarainn ann am fungas dubh tioram glè àrd. Tha measgachadh de amino-aigéid anns a’ phròtain aige, gu sònraichte lysine agus leucine. Chan e a-mhàin biadh a th’ ann am fungas dubh, ach faodar a chleachdadh cuideachd mar leigheas traidiseanta Sìneach. Tha e mar aon de na lusan tùsail cudromach a tha a’ dèanamh suas am fungas leigheas traidiseanta Sìneach. Tha iomadh buaidh leigheasach aige leithid ath-lìonadh qi agus fuil, a’ fliuchadh nan sgamhanan agus a’ faochadh casadaich, agus a’ stad bleeding.

Fungas dubhair a àiteachadh gu traidiseanta air logaichean. Às dèidh leasachadh soirbheachail àiteachaidh ionadach aig deireadh nan 1980an, tha àiteachadh ionadach air a bhith mar am prìomh dhòigh àiteachaidh airson fungas dubh.

 

Fungas dubhPròiseas àiteachaidh Tha pròiseas glè mhionaideach aig àiteachadh fungas dubh, agus am measg nam prìomh nithean tha na taobhan a leanas:

Taghadh agus togail raon-cluaise

Airson taghadh raon-cluaise, is iad na prìomh chumhachan deagh fhionnarachadh agus solas na grèine, drèanadh is uisgeachadh furasta, agus cumail air falbh bho thùsan truailleadh. Nuair a bhios tu a’ togail raon-cluaise, tha e cudromach uèir iarainn a thaghadh airson frèam na leapa, a dh’ fhaodas stuthan amh a shàbhaladh, fionnarachadh agus sgaoileadh solais a leasachadh, agus a ghabhas ath-chuairteachadh. Tha an spraeadh uisge air a dhèanamh sa mhòr-chuid le làimhseachadh os cionn, a dh’ fhaodas buaidh an spraeadh uisge a dhèanamh nas co-ionnan agus goireasan uisge a shàbhaladh. Feumar an uidheamachd spraeadh uisge a chuir air dòigh mus tèid an raon a thogail.

A’ measgachadh stuthan

Is e na stuthan measgachadh airson fungas dubh na prìomh ghrìtheidean, calcium carbonate agus bran a mheasgachadh gu cothromach, agus an uairsin an susbaint uisge atharrachadh gu timcheall air 50%.

Bagadh

’S e stuth polyethylene ìosal-bhruthadh a th’ anns a’ bhaga, le sònrachadh de 14.7m × 53cm × 0.05cm. Feumaidh am baga a bhith dùmhail gu leòr gun a bhith a’ faireachdainn bog, agus aig an aon àm, dèan cinnteach gu bheil gach baga de mheadhan cultarach mu 1.5kg.

Banachdach

Mus tèid an ceum seo a dhèanamh, feumar cùirtear an t-seada cultarach a leigeil sìos. An uairsin, thoir aire do bhith a’ dì-ghalarachadh a’ bhogsa banachdach. Bu chòir an ùine dì-ghalarachaidh a bhith nas fhaide na leth-uair a thìde. Bu chòir an t-snàthad agus an sleagh banachdach a ghlanadh agus a nochdadh don ghrèin, agus an uairsin a dhì-ghalarachadh agus a sgrìobadh le deoch làidir. Faodar an strain a bogadh ann an timcheall air 300 uair de charbendazim airson timcheall air 5 mionaidean. Às deidh sin, faodar a thiormachadh sa ghrèin. Bu chòir do luchd-obrach banachdach an làmhan a nighe le deoch làidir, agus an uairsin an tiormachadh sa bhogsa banachdach.

 

A’ fàs fungasan

Anns a’ phròiseas fàsfungas dubh, tha an ceangal seo deatamach. Is e riaghladh fungas an iuchair airson fungas dubh a fhàs. Tha e gu ìre mhòr mu dheidhinn smachd reusanta a chumail air an teòthachd anns an taigh-glainne, a tha ceangailte gu dìreach ri mairsinneachd mycelium. Mar sin, bu chòir aire a thoirt do smachd teann, agus feumaidh an teòthachd coinneachadh ris na h-inbhean gnàthach. A thaobh suidheachadh mycelium, bu chòir na bataichean balgan-buachair a chuir ann an cruach "dhìreach" às deidh an in-ghabhail. Airson in-ghabhail bataichean balgan-buachair singilte trì-toll agus ceithir-toll, bu chòir a thoirt fa-near gu bheil an sgar air a chuir suas. Feumaidh sgar an in-ghabhail dà-shligheach aghaidh a thoirt air gach taobh. Tha an cruach mu 7 sreathan a dh’àirde. Air an ìre as àirde, thoir aire do làimhseachadh sgàile air taobh puirt an in-ghabhail gus uisge buidhe a sheachnadh.