'S e toradh sònraichte arain a th' ann am bran snàthadach Iapanach a tha ainmeil airson a chumadh caol snàthadach. Chan e a-mhàin gu bheil blas crùbach aig an t-seòrsa bran arain seo, ach tha deagh fheartan pasgadh aige cuideachd, a dh'fhaodas blas agus inneach sònraichte a chur ri diofar bhiadhan friochte. A rèir meud a' bhran arain, faodar a chur air diofar sheòrsaichean de bhiadh friochte, gus am blas agus an coltas as fheàrr fhaighinn.
Meud beag (1-2mm)
Snàthad beag Iapanach coltach ri snàthadbriosgaidean-arantha iad freagarrach airson biadhan friochte beaga no mìn a phasgadh. Mar eisimpleir, toraidhean leithid carran-creige, fillet èisg agus cearc Rice Krispies. Bidh aran-craoibh den mheud seo a’ cumail gu teann ri uachdar a’ bhidhe, a’ cruthachadh rùsg èideadh is mìne. Rè a’ phròiseis friogais, bidh am biadh beag bìodachbriosgaidean-aranteas suas agus crùbaidh gu sgiobalta, a’ dèanamh slige a’ bhìdh friochte crùbach agus mìne, agus aig an aon àm a’ cumail taobh a-staigh nan grìtheidean bog agus sùghmhor. Coltach ri carran-creige, às dèidh meud beagmìrean arainCraiceann carran-creige air a phasgadh, friochte, crùbach òir, tha feòil nan carran-creige tairgse, tha an inneach sònraichte, agus tha coltas glè mhath air anns an taigh-bìdh.
Meud meadhanach (3-5 mm)
Snàthad Iapanach meadhanach mòr coltach ri snàthadbriosgaidean-aranBidh iad gu tric air an cleachdadh airson biadh meadhanach mòr a phasgadh, freagarrach airson drumaichean cearc, gearran cearc, gearran èisg, msaa. Faodaidh aran-mìrean den mheud seo tiugh meadhanach a chruthachadh nuair a thèid am pasgadh, a’ dèanamh slige a’ bhìdh friochte nas coileanta agus nas crùbach. Rè a’ phròiseis friogais, faodaidh e an taiseachd a ghlasadh a-steach gu h-èifeachdach taobh a-staigh nan grìtheidean, a’ cumail suas sùghmhorachd nan grìtheidean, agus aig an aon àm a’ toirt dath òir tarraingeach don t-slige. Mar eisimpleir, an steak cearc air a phasgadh ann am bran arain 3-5mm, às deidh friogais, tha a’ chraiceann crùbach, bìdeadh sìos, “cliog cliog cliog”, ach tha an cearc a-staigh tairgse agus sùghmhor, agus tha am blas beairteach. A bharrachd air an sin, tha am meud seo de bhran arain cuideachd freagarrach airson glasraich a frioladh a dh’ fheumas tiugh sònraichte den t-slige, leithid stiallan eggplant agus sliseagan freumh lotus, a dh’ fhaodas na glasraich a dhèanamh crùbach a-muigh agus tairgse a-staigh, agus blas nas fheàrr.
Meud mòr (6-10mm)
Snàthad mòr Iapanach coltach ri snàthadbriosgaidean-aranfreagarrach airson biadhan friochte mòra no tiugh, leithid muicean slàn, steacan no pìosan mòra èisg. Tha aran-mìrean den mheud seo comasach air rùsg tiugh a thoirt don bhiadh, a’ cruthachadh sreath follaiseach agus crùbachd rè a’ phròiseas friogais. Aig teòthachd àrd, bidh pìosan mòrabriosgaidean-aranfaodaidh e slige chruaidh a chruthachadh gu sgiobalta, a’ glasadh a-steach an taiseachd agus na beathachadh taobh a-staigh nan grìtheidean gu h-èifeachdach, a’ dèanamh cinnteach gu bheil an còmhdach a-muigh den bhiadh friochte crùbach, agus an taobh a-staigh fhathast bog agus sùghmhor. Bho shealladh lèirsinneach, tha am biadh seo còmhdaichte le aran-mùid glè tharraingeach. Coltach ri muiceann air a phasgadh ann am mòrbriosgaidean-aran, tha an craiceann tiugh is crùbach an dèidh frioladh, a’ taisbeanadh dath òir tarraingeach, agus tha an fheòil tairgse is sùghmhor nuair a thèid a ghearradh a-staigh, agus tha am blas sàr-mhath.
An roghainn meud de chumadh snàthaid Iapanachbriosgaidean-arandeatamach do chàileachd deireannach biadh friochte. Faodaidh diofar mheudan a bhith a rèir diofar bhiadhan friochte, agus mar sin a’ toirt eòlas còcaireachd beairteach is eadar-mheasgte do luchd-cleachdaidh. Ge bith an e inneach mìne a th’ ann am meud beag no tiugh is crùbach ann am meud mòr, faodaidh crùbanan arain snàthaid Iapanach seun sònraichte a chur ri biadhan friochte. Tha sinn, BEIJING SHIPULLER CO., LTD, air a bhith ag às-mhalairtbriosgaidean-arande gach meud airson faisg air 20 bliadhna, ge bith dè na riatanasan agad, thigibh a bhruidhinn, thigibh a dh’innse dhuinn! Tha sgioba de eòlaichean againn gus am fuasgladh foirfe a ghnàthachadh dhut!
Cuir fios
Co., Earranta airson Luingeas Beijing
WhatsApp: +86 186 1150 4926
Lìon:https://www.yumartfood.com/
Àm puist: 23 Giblean 2025