-
An Saoghal Iongantach de Gharlic Picilte
’S e ionmhas còcaireachd a th’ ann an garl picilte a tha air a bhith air a mheas gu mòr le cultaran thar linntean. Chan e a-mhàin gu bheil an stuth searbh, blasda seo a’ toirt spionnadh ùr do shoithichean ach tha e cuideachd a’ tabhann tionndadh sònraichte air reasabaidhean traidiseanta. Co-dhiù a tha thu nad chòcaire eòlach no nad chòcaire dachaigh a tha airson rudan ùra a dhèanamh...Leugh tuilleadh -
Cleachdadh Cumanta Duilleagan Sgeadachaidh ann an Biadh Iapanach
Tha biadh Iapanach ainmeil airson a bhlasan mìne agus a thaisbeanadh mionaideach, far a bheil gach mias na mhias-ealain bheag a tha a’ nochdadh bòidhchead nàdair agus nan ràithean. Tha cleachdadh dhuilleagan sgeadachail na phàirt riatanach den ealain lèirsinneach seo. Chan eil na duilleagan seo dìreach...Leugh tuilleadh -
Kanikama: Stuth mòr-chòrdte ann an Sushi
’S e Kanikama an t-ainm Iapanach airson crùbag aithriseach, a tha na fheòil èisg air a giullachd, agus ris an canar uaireannan bataichean crùbag no bataichean cuain. ’S e tàthchuid mòr-chòrdte a th’ ann a lorgar gu cumanta ann an rolagan sushi California, cèicean crùbag, agus rangoons crùbag. Dè a th’ ann an Kanikama (crùbag aithriseach)? Tha thu air ...Leugh tuilleadh -
Iogart Èisg Itealaich: A’ cur air Sushi
’S e Tobiko am facal Iapanais airson iugha èisg itealaich, a tha crùbach agus saillte le beagan ceò. ’S e tàthchuid mòr-chòrdte a th’ ann ann am biadh Iapanach mar sgeadachadh air rolagan sushi. Dè a th’ ann an tobiko (iugha èisg itealaich)? Is dòcha gu bheil thu air mothachadh gu bheil cuid de rudan dathte soilleir ann...Leugh tuilleadh -
Faigh a-mach toileachas ithe ann an taighean-bìdh Iapanach leis an teaghlach
’S e deireadh-sheachdainean an cothrom foirfe airson do luchd-gràidh a chruinneachadh agus tòiseachadh air cuairt-dànachd còcaireachd. Dè an dòigh nas fheàrr air seo a dhèanamh na tadhal air taigh-bìdh Iapanach? Leis an àrainneachd ithe eireachdail, blasan gun samhail, agus cudromachd chultarail bheairteach aige, turas gu taigh-bìdh Iapanach...Leugh tuilleadh -
An Com-pàirtiche Cidsin as Fheàrr: Sabhs Dreasa Sesame
’S e an t-sauce salad sesame againn aon de na toraidhean as mòr-chòrdte againn, agus air adhbhar math. Bidh an dressing sònraichte seo a’ cothlamadh blas beairteach, cnòthach sesame le blas aotrom, saillte, ga dhèanamh na dheagh chur-ris do saladan, glasraich, agus measgachadh de shoithichean eile. ...Leugh tuilleadh -
Pròiseas dèanamh samosa le tlachd bhlasta
Tha Samosa, greim-bìdh sràide mòr-chòrdte, air a ghràdhachadh gu mòr le luchd-ithe air feadh an t-saoghail. Leis a’ bhlas sònraichte agus a’ chraiceann crùbach aige, tha e air a bhith na bhiadh mìorbhaileach dha mòran agaibh. Bheir an artaigil seo mion-fhiosrachadh air a’ phròiseas ullachaidh, feartan blas agus mar a chòcaicheas tu agus a mhealtainn am biadh. An dèanamh...Leugh tuilleadh -
Pàipearan Dumpling: Canabhas airson Cruthachalachd Còcaireachd
Tha dumplings nam prìomh bhiadh gràdhach ann an iomadh cultar air feadh an t-saoghail, agus aig cridhe an tlachd còcaireachd seo tha am Pasgadh Dumpling. Bidh na duilleagan tana taois seo nan bunait airson measgachadh de lìonaidhean, bho fheòil is ghlasraich bhlasta gu pasgain milis. Tuig...Leugh tuilleadh -
Pròtain Soighe: Stòr Pròtain Luachmhor is Ioma-chruthach
Tha mòran aire air a bhith aig pròtain soighe anns na bliadhnachan mu dheireadh, gu h-àraidh mar thùs pròtain stèidhichte air planntrais a bhios a’ frithealadh air grunn fheumalachdan daithead. Air a thoirt bho phònairean soighe, chan e a-mhàin gu bheil am pròtain seo ioma-chruthach ach cuideachd làn beathachaidh riatanach, ga dhèanamh na stòr pròtain mòr-chòrdte...Leugh tuilleadh -
Grianstad a’ Gheamhraidh - Comharrachadh air Solas is Traidisean
'S e grianstad a' gheamhraidh, ris an canar "Dongzhi" ann an Sìonais, aon de na 24 teirmean grèine ann am mìosachan traidiseanta Shìona. Mar as trice bidh e a' tachairt timcheall air 21 no 22 Dùbhlachd gach bliadhna, a' comharrachadh an latha as giorra agus an oidhche as fhaide. Tha an tachartas reul-eòlais seo a' comharrachadh tionndadh...Leugh tuilleadh -
Pròiseas Riochdachaidh agus Cleachdadh Pàipear Rìs
'S e pàipear rìs, obair-làimhe traidiseanta gun samhail, a thàinig à Sìona agus tha e air a chleachdadh gu farsaing ann an iomadh raon leithid biadh gourmet, ealain agus cinneasachadh làimhe. Tha pròiseas cinneasachaidh pàipear rìs iom-fhillte agus grinn, anns a bheil measgachadh de stuthan amh agus phròiseasan. Tha am pàipear seo...Leugh tuilleadh -
Ro-ràdh do bhalgan-buachair Nameko blasta is beathachail
'S e fungas a bhios a' grodadh fiodha a th' ann am balgan-buachair Nameko agus aon de na còig prìomh fhungasan ithe a thathas a' fàs gu saorga. Canar balgan-buachair nameko, sgàilean fosfair le mullach aotrom, balgan-buachair neamhnaideach, balgan-buachair nameko, msaa. ris cuideachd, agus canar balgan-buachair Nami ris ann an Iapan. 'S e fungas a bhios a' grodadh fiodha a th' ann...Leugh tuilleadh