-
Biadh gun ghluten: Àrdachadh pasta pònairean soighe
Anns na bliadhnachan mu dheireadh, tha gluasad an-asgaidh gluten air fàs mòr, air a bhrosnachadh le mothachadh a tha a’ sìor fhàs air eas-òrdughan co-cheangailte ri gluten agus roghainnean daithead. Is e gluten pròtain a lorgar ann an cruithneachd, eòrna agus seagal, a dh’ fhaodadh droch bhuaidhean adhbhrachadh ann an cuid de dhaoine. Airson...Leugh tuilleadh -
A’ Gnàthachadh a’ Phròiseis Breadcrumbs: Fuasglaidhean airson do Ghnìomhachais
Anns an t-saoghal farpaiseach ann an cinneasachadh bìdh, tha e deatamach na grìtheidean ceart a bhith agad airson toraidhean càileachd a lìbhrigeadh. Mar an neach-dèanamh aran-crùbagan as proifeiseanta agus an às-mhalairtiche as motha ann an Sìona, tha sinn gu sònraichte a’ toirt seachad seirbheisean aran-crùbagan gnàthaichte a tha freagarrach do…Leugh tuilleadh -
Ciamar a tha Sushi Nori air a dhèanamh anns an fhactaraidh?
Mar phrìomh neach-dèanamh sushi nori, tha sinn air leth moiteil às a’ phròiseas cinneasachaidh mhionaideach a bhios ag atharrachadh feamainn a chaidh a bhuain san fhairge gu bhith nan duilleagan nori ròsta mìne, blasda air a bheil meas mòr aig leannanan sushi air feadh an t-saoghail. Tha ar dealas do chàileachd, seasmhachd, agus...Leugh tuilleadh -
Buannachdan Slàinte Edamame: Superfood Beathachail
Tha Edamame, ris an canar cuideachd pònairean edamame, air fàs nas mòr-chòrdte anns na bliadhnachan mu dheireadh air sgàth a bhuannachdan slàinte iomadach agus a bhlas blasta. Chan e a-mhàin gu bheil na pods uaine beòthail seo nan tàthchuid beòthail ann an grunn shoithichean, tha iad cuideachd nan stòr cumhachdach de bheathachadh. Fr...Leugh tuilleadh -
Ealain Easgann Ròsta: Stiùireadh airson Taghadh, Ròstadh agus Paidhreachadh
Nuair a thig e gu biadh easgann, is e easgann ròsta a bhios daoine a’ smaoineachadh an toiseach. Tha an rud mìorbhaileach seo air a bhith air a mhealtainn airson linntean agus tha e ainmeil airson a bhlas beairteach, blasta agus inneach bog. San stiùireadh seo, rannsaichidh sinn ealain ròstadh easgann, bho bhith a’ taghadh an seòrsa easgann cheart gu bhith ga mhaighstireachd ...Leugh tuilleadh -
Tùs Onigiri Nori
Tha dlùth-cheangal aig an dòigh ullachaidh agus a cudromachd chultarail air an onigiri nori. Tha eachdraidh fhada aig na greimean-bìdh Iapanach suaicheanta seo, le dòighean ullachaidh agus cleachdaidhean ithe a’ dol air ais gu seann amannan. Rè Linn nan Stàitean Cogaidh ann an Iapan, bha Iapanaich àrsaidh...Leugh tuilleadh -
Mar a nì thu eadar-dhealachadh air ìre sabhs soighe
Tha sabhs soy na phrìomh bhiadh ann am mòran de bhiadhan Àisianach, ainmeil airson a bhlas umami beairteach agus iomadachd còcaireachd. Ach, chan eil a h-uile sabhs soy air an cruthachadh co-ionnan, agus faodaidh tuigse air an t-siostam rangachaidh do chuideachadh le bhith a’ taghadh a’ chàileachd a fhreagras as fheàrr air na feumalachdan còcaireachd agad. ...Leugh tuilleadh -
Faigh a-mach Saoghal nan Iasg-bhuidhe
Nuair a thig e gu biadh mara mìorbhaileach, tha iog èisg na fhìor sheud agus gu tric bidh e aig cridhe gach nì. Bho a inneach sònraichte chun a bhlas sònraichte, tha iog èisg air a bhith na phrìomh bhiadh ann am mòran bhiadhan air feadh an t-saoghail. Ach dè dìreach a th’ ann? Dè na h-eadar-dhealachaidhean eadar diofar sheòrsaichean...Leugh tuilleadh -
Sgeadachadh Salad Sesame: Cur-ris blasta is ioma-chruthach ri do bhiadh
'S e dreasa salad sesame dreasa blasda is cùbhraidh a thathas a' cleachdadh gu cumanta ann am biadh Àisianach. Gu traidiseanta, bidh e air a dhèanamh le grìtheidean mar ola sesame, fìon-geur rìs, sabhs soy, agus milsearan leithid mil no siùcar. Tha blas cnòthach, blasta-milis aig an dreasa...Leugh tuilleadh -
Àiteachan agus Taighean-bìdh a thathar a’ moladh ann an Warsaw, a’ Phòlainn
Poblachd na Pòlainn suidhichte ann am meadhan na Roinn Eòrpa, thàinig dùthchannan na Pòlainn bho chaidreachas na Pòlainn, Visva, Silesia, Pomerania an Ear, Mazova agus treubhan eile. Air 1 Sultain 1939, thug a' Ghearmailt Nadsaidheach ionnsaigh air a' Phòlainn, agus thòisich an Dàrna Cogadh, a' stèidheachadh...Leugh tuilleadh -
Mata Bambù Sushi: Inneal ioma-chruthach airson roiligeadh sushi foirfe
’S e biadh Iapanach gràdhach a th’ ann an sushi a tha air fàs mòr-chòrdte air feadh an t-saoghail air sgàth a bhlasan blasta agus a thaisbeanadh ealanta. Is e mata bambù sushi aon inneal riatanach airson sushi a dhèanamh. Tha an inneal sìmplidh ach ioma-chruthach seo air a chleachdadh gus rus sushi agus lìonaidhean a roiligeadh agus a chumadh gu bhith na ph ...Leugh tuilleadh -
Mar a dh'itheas tu easgann ròsta
'S e seòrsa de bhiadh-mara a th' ann an easgann ròsta reòta a chaidh ullachadh le bhith ga ròstadh agus an uairsin ga reothadh gus a h-ùrachd a ghleidheadh. 'S e tàthchuid mòr-chòrdte a th' ann ann am biadh Iapanach, gu sònraichte ann am biadh leithid unagi sushi no unadon (easgann grilled air a fhrithealadh thairis air rus). Bidh am pròiseas ròstadh a' dol...Leugh tuilleadh