ShanchuKombu'S e seòrsa de dh'fheamainn ceilpe a ghabhas ithe a th' air a chleachdadh gu bitheanta ann an brot. Tha an corp gu lèir dorcha donn no uaine-dhonn le reothadh geal air an uachdar. Air a bogadh ann an uisge, bidh e a’ dol a-steach do stiall rèidh, nas tiugh sa mheadhan agus nas taine agus dubharach aig na h-oirean. ’S e feamainn a th’ ann le luach leigheis àrd. Fuar ann an nàdar, blasad saillte.
Aig an aon àm, faodar a chleachdadh cuideachd airson salad craiceann bean a dhèanamh. Còcaich an konbu ann an uisge gus am bi e bog, an uairsin air a shreapadh, air a mheasgachadh leis a 'chraiceann bean, agus air a ràitheadh le diofar shàilean gus salad bòidheach a chruthachadh. Faodar a chleachdadh cuideachd airson sashimi a dhèanamh, bog an konbu ann an uisge airson 30 mionaid, gearraich an konbu a-steach do shreds tana, cuir a ’phoit thairis air teas ìosal, cuir ris an t-sauce, blas, fìonag rus, siùcar, lean ort a’ gluasad thairis air teas meadhanach. , 10 mionaidean a-steach don àmhainn, thoir a-mach e agus cuir ris an salann a ghabhas ithe gus salann konbu a dhèanamh. Cuir sashimi ann am bobhla, agus cuir salann konbu ris, gus am bi na grìtheidean gu lèir còmhdaichte gu cothromach le salann konbu, air an fhuarachadh airson latha, cuir ris an ìre cheart de wasabi, tha an konbu sashimi blasta deiseil.
A bharrachd air na feartan còcaireachd aige, thathas cuideachd a’ cur luach air konbu tiormaichte airson na buannachdan slàinte a dh’ fhaodadh a bhith ann. Saidhbhir ann am beathachadh agus mèinnirean riatanach, a ’toirt a-steach iodine, calcium, agus vitamain, tha e a’ tabhann àrdachadh beathachaidh dha soithichean anns a bheil e air a thoirt a-steach. Tha na gnìomhan aig Shanchu konbu a bhith a’ cur ri beathachadh, a’ lughdachadh bruthadh-fala, a’ riaghladh siùcar fala, a’ call cuideam agus a’ detoxifying, a’ neartachadh chnàmhan is mar sin air adhart. A bharrachd air an sin, faodar a’ cheilp ath-uisgeachadh a chleachdadh ann an grunn thagraidhean còcaireachd, a’ leigeil le còcairean agus còcairean dachaigh sgrùdadh a dhèanamh air cho sùbailteachd agus a tha iad ag àrdachadh blas an cruthachaidhean.
tha blas beairteach, aroma tlachdmhor, agus inneach iongantach aig Shanchu Konbu a’ chompanaidh againn, tha comas aige soithichean àbhaisteach a thionndadh gu cruthachaidhean còcaireachd iongantach. Ge bith a bheil thu nad chòcaire proifeasanta no nad chòcaire dachaigh dealasach, tha an Shanchu Konbu againn na ghrìtheid riatanach a tha a’ gealltainn gun àrdaich thu na h-oidhirpean còcaireachd agad gu àirdean ùra.
Aig a ’chompanaidh againn, tha sinn moiteil a bhith a’ tabhann càileachd àrdShanchu Konbua tha a’ seasamh a-mach airson na feartan sònraichte aige. Tha inneach tiugh, dath domhainn uaine, agus pùdar nàdarrach air an uachdar air a’ cheilp tiormaichte againn, a’ sealltainn cho glan agus a tha e. Nuair a thig e gu blas, bidh an toradh againn a’ lìbhrigeadh blas beairteach, blasta, an cois aroma cuantail tlachdmhor a chuireas ris an eòlas còcaireachd iomlan.
Tha e ainmeil airson a bhlas làn umami agus bidh e gu tric air a chleachdadh airson dashi a dhèanamh, rud bunaiteach ann an còcaireachd Iapanach. Bidh Kombu Kelp tiormaichte cuideachd air a chleachdadh airson blasad a dhèanamh de stocan, brot, agus steibh, a bharrachd air a bhith a’ cur doimhneachd blas ri diofar shoithichean. Tha e beairteach ann am beathachadh agus tha e air a mheas airson na buannachdan slàinte a dh’ fhaodadh a bhith aige. Faodar Kombu Kelp tiormaichte ath-uisgeachadh agus a chleachdadh ann an grunn shoithichean gus am blas àrdachadh.
Is e aon de na feartan sònraichte aig ar Shanchu Konbu an inneach làidir agus beagan sùbailte aige. Bidh an ceilp àrd-inbhe seo a’ hydradachadh gu sònraichte math aig àm còcaireachd, a’ fàs tairgse gun a bhith a’ call ionracas structarail. Tha Kombu a’ chompanaidh againn tiugh, le dath beairteach, dorcha uaine agus pùdar nàdarrach air an uachdar, agus tha blas domhainn, blasta, umami agus fàileadh cuain tlachdmhor. Bu chòir inneach làidir ach beagan sùbailte a bhith aig Kombu math. Bu chòir dha ath-hydradachadh gu math nuair a thèid a chleachdadh ann an còcaireachd, a 'fàs taitneach gun a bhith a' fàs brònach. Tha am blas glan, chan eil e ro iasgach no searbh.
Ùine puist: Jun-26-2024