’S e toiseach an Fhoghair an 13mh teirm grèine de na "24 teirmean grèine" agus toiseach an fhoghair. Bidh an fhoghar a’ tòiseachadh air 7 no 8 Lùnastal gach bliadhna nuair a ruigeas a’ ghrian domhan-fhad 135 ceum. Mar as trice tha e a’ comharrachadh gu bheil an samhradh teth a’ tighinn gu crìch agus gu bheil an fhoghar a’ tighinn.
Às dèidh toiseach an fhoghair, bidh an teòthachd ag atharrachadh bho theth gu fuar, bidh an ìre ithe a bhios a’ bodhaig ag ithe a’ lùghdachadh mean air mhean, agus bidh an t-acras a’ tòiseachadh a’ dol am meud. Mar sin, faodar beathachadh agus daithead a ghabhail gu saidheansail agus atharrachadh a rèir feartan an fhoghair gus cur ri ithe an t-samhraidh agus ullachadh airson a’ gheamhraidh. Tha gnàth-shìde an fhoghair tioram, ged a tha an oidhche fionnar, ach tha gnàth-shìde an latha fhathast àrd, agus mar sin a rèir prionnsapal “tha tiormachd tais”, bu chòir a bhith stèidhichte air Yin beathachail agus teas a ghlanadh, tiormachd a fhliuchadh agus tart a mhùchadh, faodar biadh ùr is socair, sesame, mil, tremfungus, bainne agus biadhan eile le buaidh tais a thaghadh. Anns an fhoghar, tha an taiseachd san adhar ìosal, agus tha an craiceann furasta a thiormachadh. Mar sin, tron fhoghar gu lèir bu chòir aire a thoirt do in-ghabhail uisge is bhiotamain a’ chuirp.
Is e aon de na rudan sònraichte mu dheidhinn sushi gu bheil e ag atharrachadh leis na ràithean, le diofar ghrìtheidean as t-earrach, as t-samhradh, as t-fhoghar agus sa gheamhradh.
As t-earrach, bidh còcairean sushi gu tric a’ cur grìtheidean ùra is beòthail ris leithid blàthan-cherise, brògan bambù, agus ùbhlan òga.gingerChan e a-mhàin gu bheil na grìtheidean seo a’ cur dath ris an t-sushi, ach tha iad cuideachd a’ toirt blas aotrom is ùrachail a tha a’ nochdadh ath-bhreith nàdarrach an t-seusain.
Mar a bhios an samhradh a’ tighinn dlùth, bidh grìtheidean sushi a’ tòiseachadh a’ gluasad a dh’ionnsaigh biadh mara, nam measg breac mara, rionnach, agus gibearnach, a bhios aig an ìre as ùire aig an àm seo. A bharrachd air an sin, bidh glasraich samhraidh mar chucumearan agus duilleagan shiso gu tric air an cleachdadh gus eileamaid fhionnar is chrisp a chur ri sushi, foirfe airson aimsir nas blàithe.
Bidh an fhoghar a’ toirt grìtheidean blasta is beairteach do sushi. Tha an seusan seo ainmeil airson biadh mara leithid bradan, tuna agus earball buidhe, a tha air am meas airson an inneach reamhar, sùghmhor. A bharrachd air an sin, gheibhear balgan-buachair leithid shiitake agus matsutake gu tric ann an sushi, a’ cur blas umami beairteach ris a tha a’ cur ri atharrachadh nan ràithean.
Mu dheireadh, sa gheamhradh, bidh blas blàth is blàth air grìtheidean sushi. Tha iasg geir mar thuna is bradan fhathast cumanta, ach tha cur-ris grìtheidean mar chrùbag, creachainn is iogart a’ toirt faireachdainn sòghail is sòghail dha sushi. A bharrachd air an sin, thathas a’ cleachdadh glasraich freumhach leithid raidis is currain gus eileamaid de chomhfhurtachd is de bhlas talmhaidh a chur ri soithichean.
Gu h-iomlan, chan e a-mhàin gu bheil na h-atharrachaidhean ann an grìtheidean sushi tron Four Seasons a’ nochdadh cho furasta ‘s a tha grìtheidean ùra ri fhaighinn, ach tha iad cuideachd a’ taisbeanadh ealain is cruthachalachd chòcairean sushi ann a bhith ag atharrachadh an cuid ciùird gu ruitheaman nàdarra na bliadhna. Co-dhiù a tha e na bhlasan mìne an earraich no inneach beairteach a’ gheamhraidh, tha gach bìdeadh de sushi a’ glacadh fìor bhrìgh gach ràithe.
Cuir fios
Co., Earranta airson Luingeas Beijing
WhatsApp: +86 178 0027 9945
Lìon:https://www.yumartfood.com/
Àm puist: 15 Lùnastal 2024