Tha Tempura (天 ぷ ら) na mhias measail ann am biadh Iapanach, ainmeil airson a bhith aotrom agus inneach crispy. Tha Tempura na theirm coitcheann airson biadh friogais, agus ged a tha mòran dhaoine ga cheangal ri carran-creige friochte, tha grunn ghrìtheidean ann an tempura, a’ toirt a-steach glasraich agus biadh mara. Tha eachdraidh inntinneach aig a’ mhias seo. Tha Crìosdaidheachd a’ toirmeasg feòil tron Charghas, agus mar sin bidh na Portagail ag ithe iasg an àite feòil. Agus airson an dòigh friogais nas luaithe, bidh na Portagail ag ithe biadh mara friogais. Chaidh am biadh seo ris an canadh sinn tempura a thoirt a-steach gu Iapan agus a sgaoileadh air feadh Iapan.Tempura pùdar, gu sònraichte Iapanachpùdar tempura, ga dhèanamh furasta do dhuine sam bith am biadh blasta seo ath-chruthachadh aig an taigh.
Tempura pùdar, ris an canar cuideachdbatter tempura, na phrìomh ghrìtheid ann a bhith a’ dèanamh tempura Iapanach dearbhte. Bidh e a’ sìmpleachadh pròiseas a bhith a’ dèanamh a’ bhataraidh aotrom, crispy air a bheil tempura ainmeil. Le goireasachdpùdar tempura, faodaidh duine sam bith blas agus inneach blasta a’ mhias ainmeil Iapanach seo a mhealtainn ann an comhfhurtachd a ’chidsin aca fhèin.
Is e an dòigh thraidiseanta air batter tempura a dhèanamh a bhith a’ measgachadh flùr, ugh, salann agus uisge, ach le bhith a’ cleachdadh pùdar tempura cuir às don fheum air co-mheasan tàthchuid mionaideach a thomhas. Gus batter tempura a dhèanamh, dìreach cuir 130ml uisge agus 100 g depùdar tempuraa-steach do bhobhla agus measgaich iad còmhla. Chan eil feum air uisge fuar agus ugh an seo. Tha an sìmplidheachd seo ga dhèanamh air leth freagarrach dhaibhsan a tha airson tempura dachaigh a mhealtainn gun a bhith duilich a bhith ag ullachadh am batter bhon toiseach.
Aon de na rudan as fheàrr mu dheidhinn cleachdadhpùdar tempurais e sin gun urrainn dhut cunbhalachd a’ bhataraidh a ghnàthachadh gu furasta. Le bhith ag atharrachadh na tha de dh'uisge ann, gheibh thu an cunbhalachd batter no an caolas a tha thu ag iarraidh. Bidh an sùbailteachd seo a’ dèanamh cinnteach gun urrainn dhut an còmhdach foirfe a chruthachadh airson an tàthchuid as fheàrr leat, ge bith an e carran-creige, glasraich no biadh mara eile a th’ ann.
Nuair a bhios sinn a’ cleachdadh arpùdar tempura, chan eil feum air uisge fuar no uighean a chuir ris a’ bhataraidh, a’ sìmpleachadh a’ phròiseas ullachaidh tuilleadh. Tha seo ga dhèanamh na roghainn goireasach dhaibhsan a tha airson biadh blasda a chòcaireachd gu sgiobalta gun fheum air grunn ghrìtheidean. Tha sìmplidheachd cleachdadh pùdar tempura a’ leantainn gu eòlas còcaireachd gun dragh, ga dhèanamh air leth freagarrach airson còcairean dachaigh ùr-nodha agus eòlach.
Tha sùbailteachd napùdar tempuraa ’leudachadh gu measgachadh de ghrìtheidean a dh’ fhaodar a chòmhdach gu foirfe agus a frioladh. Bidh buntàta milis, piobair uaine, megplants agus glasraich eile air an gearradh ann an sliseagan tana no stiallan, air an tumadh ann am batter agus air an frioladh gus tempura crispy agus blasta a dhèanamh. Faodar biadh mara, a 'gabhail a-steach carran-creige agus iasg, a bhith air a chòmhdach ann am batter agus air a frioladh gu ruige donn òir, a' dèanamh biadh a tha tlachdmhor don t-sluagh.
Gu h-iomlan,pùdar tempura, a’ tabhann dòigh goireasach, gun stad airson tempura dearbhte a dhèanamh aig an taigh. Leis a’ phròiseas ullachaidh sìmplidh aige agus an comas cunbhalachd batter a ghnàthachadh, tha pùdar tempura na ghrìtheid ioma-ghnìomhach a ghabhas cleachdadh ann an grunn shoithichean tempura. Co-dhiù a tha thu dèidheil air carran-creige, glasraich crispy no biadh mara blasta, bidh pùdar tempura ga dhèanamh furasta blas agus inneach a’ mhias Iapanach seo a mhealtainn nad chidsin fhèin.
Ùine puist: Cèitean-24-2024