Bheir sinn sùil nas mionaidiche air cho sònraichte 's a tha na trì blasan:wasabi, mustaird agus ròis-each.
01 Sònrachas agus luachmhorachdwasabi
Wasabi, ris an canar Wasabia japonica gu saidheansail, a bhuineas don ghnèWasabiden teaghlach Cruciferae. Ann an biadh Iapanach, is e sabhs wasabi an wasabi uaine a tha air a fhrithealadh le sushi agus sashimi. 'S e pas a th' anns an t-sabhs wasabi seo air a dhèanamh bho fhreumhan wasabi air am bleith gu mìn. Tha a bhlas agus a fhàileadh spìosrach sònraichte a' cur blas eadar-dhealaichte ris a' bhiadh.
Tha Wasabi aithnichte mar aon de na glasraich as daoire san t-saoghal, agus tha a phrìs anns a’ mhargaidh dachaigheil gu math àrd cuideachd, leis a’ phrìs as ìsle aig 800 yuan gach catty. Tha an adhbhar air cùl prìs cho àrd do-sgaraichte bhon àrainneachd fhàs tearc aig wasabi. Chan eil mòran àiteachan ann far a bheilwasabifaodar a fhàs ann am meudan mòra, gu sònraichte ann an cuid de siorrachdan sònraichte ann an Iapan.
Air sgàth cho tearc 's a tha freumh wasabi agus na riatanasan teann a th' aige airson suidheachaidhean fàis, feumaidh e todhar sònraichte agus uisge a bhios a' sruthadh fad-ùine. Tha na suidheachaidhean sin a' meudachadh duilgheadas agus cosgais a àiteachaidh. A dh'aindeoin an iarrtas àrd, tha a chinneasachadh cuibhrichte, agus mar sin feumaidh Iapan gu tric meudan mòra a thoirt a-steach à Taiwan, na Stàitean Aonaichte, tìr-mòr Shìona agus àiteachan eile. wasabifeumar freumh a chleachdadh dìreach an dèidh a bleith, oir falbhaidh a blas spìosrach mean air mhean an dèidh 20 mionaid. A dh’aindeoin seo, wasabitha blas math ann fhathast, tha luach beathachaidh beairteach ann, agus tha measgachadh de bhuaidhean cungaidh-leigheis aige.
02 Feartan agus Cleachdaidhean Rèididh-each
Thàinig ràis-each, ris an canar cuideachd ràis-each, à ear-dheas na Roinn Eòrpa agus Àisia an Iar. Ann an dùthchannan Eòrpach, bidh e tric air a chleachdadh mar bhiadh-blas airson soithichean leithid feòil-ròsta. Leis gu bheil blas ràis-each coltach ri blas ràis-each.wasabifreumh, tha e air a bhith na stuth air leth freagarrach airson sabhs wasabi aithriseach. A dh’aindeoin seo, tha fìor fhreumh wasabi fhathast air a mheas gu mòr airson a bhlas sònraichte agus a luach beathachaidh.
Buinidh an t-eich-mheòir don ghnè each-mheòir anns an teaghlach cruciferous, a tha na ghnè eadar-dhealaichte bho wasabi. Tha an t-sauce each-mheòir a chì sinn mar as trice buidhe bàn, agus feumar a mheasgachadh le dath bìdh gus a bhith uaine gus coltas sabhs wasabi aithris. Air sgàth prìs àrd freumh wasabi agus cho duilich ‘s a tha e a ghleidheadh.wasabisabhs, tha a’ mhòr-chuid de thaighean-bìdh sushi ann an Sìona agus mòran thaighean-bìdh sushi ann an Iapan a’ tabhann sabhs “dathte” horseradish. A dh’ aindeoin sin, chan eil seo a’ toirt buaidh air ar gaol air biadh Iapanach.
03 Seòrsachan agus Stòran Mustaird
Tha mòran dhaoine den bheachd gu mearachdach gu bheil sabhs mustaird air a dhèanamh bho lus ris an canar mustaird, coltach ri sabhs chili. Ach, 's e mì-thuigse a tha seo dha-rìribh.Wasabi'S e mustaird bhuidhe a th' ann air a dhèanamh à sìol mustaird, agus mustaird uaine air a dhèanamh à freumhaichean wasabi. Tha stòran eadar-dhealaichte aig an dà rud ach blasan coltach.
Tha an dealbh gu h-àrd a’ sealltainn mustaird, bàrr den ghnè Brassica anns an teaghlach cruciferous. Tha am mustaird uaine air a bheil sinn tric a’ bruidhinn a’ toirt iomradh air wasabi, a tha air a dhèanamh bho fhreumhan wasabi air am bleith gu mìn. Tha an roghainn innealan bleith cuideachd gu math sònraichte. Is dòcha gur e craiceann siorc no ceirmeag a th’ ann, ach tha iad tearc agus duilich an cumail ùr. Canar Wasabi ris a’ mhustaird uaine seo, agus tha e na thoileachas dha-rìribh blasad fhaighinn dheth. Is e mustaird a chanas sinn ris mar as trice mustaird bhuidhe, a tha air a dhèanamh bho shìol mustaird. Tha am mustaird seo nas cumanta agus canar Mustaird ris.
Ged a tha na trì blasan seo a’ tighinn bho dhiofar lusan, tha na blasan aca glè choltach agus tha an susbaint beathachaidh aca glè choltach cuideachd. Mar sin, ann an còcaireachd làitheil, ma tha e doirbh blas sònraichte fhaighinn, faodar a chur na àite le seòrsachan eile. Gum bi do bhòrd an-còmhnaidh blasta agus tarraingeach.
Cuir fios
Co., Earranta airson Luingeas Beijing
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Làrach-lìn: https://www.yumartfood.com/
Àm puist: 27 Ògmhios 2025