-
5 Molaidhean air Mar a dh'itheas tu biadh Iapanach
1. Tòisich le abairt Nuair a thig e gu biadh, tha biadh Iapanach gu math eadar-dhealaichte an taca ri biadh Ameireaganach. An toiseach, is e paidhir de chopsticks an inneal as fheàrr leat an àite forc is sgian. Agus san dàrna àite, tha mòran bhiadhan ann a tha sònraichte don bhòrd Iapanach a dh’ fheumar ithe ann an ...Leugh tuilleadh -
Molaidhean mu dheidhinn nùdail Konjac
Dè a th’ ann an nùdail konjac? Canar nùdail shirataki riutha gu cumanta, agus tha iad air an dèanamh bho chorm a’ chnò-bhainne konjac. ’S e nùdail shìmplidh, cha mhòr tar-shoilleir a th’ annta a bhios a’ gabhail blas ge bith dè a thèid a chur còmhla ris. Air a dhèanamh bho chorm a’ chnò-bhainne konjac, ris an canar cuideachd an t-ailbhean...Leugh tuilleadh -
Pùdar Wasabi: Companach Anam Sushi
Ann an biadh Iapanach, tha pùdar wasabi leis a’ bhlas geur agus an fhàileadh sònraichte aige air a bhith na thaic-bìdh mìorbhaileach ri sushi. Bidh taighean-bìdh sushi a tha air an tàladh gu mòr a’ cleachdadh wasabi ùr, ach bidh còcairean dachaigh a’ cleachdadh pùdar wasabi na àite. Ge bith dè an cruth a th’ ann, bidh wasabi an-còmhnaidh a’ toirt toileachas leis a’ ph ...Leugh tuilleadh -
Aran-brèige Snàthaid Iapanach: Meudan Diofar agus Biadh Co-fhreagarrach
'S e toradh sònraichte arain a th' ann am bran snàthadach Iapanach a tha ainmeil airson a chumadh caol snàthadach. Chan e a-mhàin gu bheil blas crùbach aig an t-seòrsa bran arain seo, ach tha deagh fheartan pasgadh aige cuideachd, a dh'fhaodas blas agus inneach sònraichte a chur ri diofar bhiadhan friochte. A rèir meud a' bhr...Leugh tuilleadh -
Ceumannan airson Pùdar Tempura a chleachdadh ann an taighean-bìdh Iapanach
Dh’fhaodadh gum biodh tempura mar aon de na biadhan Iapanach as traidiseanta (smaoinich air mar an rolla ann an sealladh bìdh Iapanach far am faigh thu uiread de bhiadh ’s as urrainn dhut ithe) – nas aotroime, agus crùbach air an taobh a-muigh, sùghmhor agus bog a-staigh. ’S e tempura am biadh le rùsg crùbach aotrom agus lìonadh sùghmhor, agus dìomhaireachd an tempura...Leugh tuilleadh -
Còd Crispy air a bhriseadh: Carson a dh’ fheumas a h-uile cidsin aran-crùbagan
Anns a’ phana ola teth, faodaidh aran-mìn còta òir tarraingeach a chur air a’ bhiadh an-còmhnaidh. Ge bith an e cearc friochte òir is crùbach a th’ ann, steacan carran-creige air an taobh a-muigh agus fàinnean uinneanan tairgse, no fàinnean uinneanan friochte crùbach is blasta, faodaidh aran-mìn blas is blas sònraichte a thoirt don bhiadh an-còmhnaidh....Leugh tuilleadh -
Rèidis Picilte Iapanach: Symphony de Thraidisean agus Sunnd Nuadh-aimsireil
Freumhan Cultarail Rèididh Picilte Tha rèididh picilte, no mar a chanar ris gu tric, Takuan-zuke no daikon tsukemono, a’ giùlan sgeulachd mu ghinealaichean de innleachdas còcaireachd. Cha b’ e dìreach tubaist sona a bh’ ann; thàinig e bhon fhìor fheum air glasraich a chumail bho bhith a’ milleadh nuair a bha an s...Leugh tuilleadh -
Sushi Temaki: Tlachd Iapanach a dh'fhaodas eadhon luchd-tòiseachaidh a mhaighstir
Mar sin, tha sushi temaki agad, ceart? Tha e coltach ris a’ bhiadh-meòir Iapanach iongantach seo – bheir thu pìos den fheamainn nori chrispy sin, lìonaidh tu e le rus sushi blasta agus ge bith dè na lìonaidhean a tha thu ag iarraidh. Chan e dìreach biadh a th’ ann, tha e coltach ri rud spòrsail, DIY. Dìochuimhnich mu dheidhinn t...Leugh tuilleadh -
Pròtain Soighe: Am Prìomh Chuairt airson Cruth-atharrachadh Gnìomhachas Bidhe
Mar a bhios mothachadh air slàinte cruinneil agus bun-bheachdan leasachaidh seasmhach a’ dol am meud, tha fàs mòr a’ tachairt ann am margaidh nam pròtain stèidhichte air planntrais. Mar “pròtain uile-choitcheann” ann an teaghlach nam pròtain stèidhichte air planntrais, tha pròtain soighe air a thighinn gu bhith na phrìomh stuth amh airson cruth-atharrachadh agus ùrachadh ghnìomhachasan bìdh, a’ cleachdadh ...Leugh tuilleadh -
Bathar reòta - Salad Wakame
Salad wakame: Deagh chompanach airson call cuideim Ann a bhith a’ sireadh dòigh-beatha fhallain an-diugh, tha barrachd is barrachd dhaoine a’ tòiseachadh a’ toirt aire don daithead aca. Gu sònraichte dhaibhsan a tha a’ feuchainn ri cuideam a chall, tha e glè chudromach biadh a lorg a shàsaicheas an dà chuid am blas agus a chuidicheas le call cuideim. ...Leugh tuilleadh -
Sushi Inari – Linn Inari
Dèan do sushi fhèin, làn blas Iapanach! Le leasachadh inbhean-beatha dhaoine, tha mòran de shoithichean Iapanach, Coirèanais agus Tàidh air a bhith mòr-chòrdte le muinntir Shìona cuideachd. An-diugh, bu mhath leam mias làn blas Iapanach a cho-roinn ribh. Tha an sushi dachaigh agam na bhiadh blasta ann an Iapan...Leugh tuilleadh -
Pasta pònairean soighe organach: tlachd còcaireachd beathachail is ioma-chruthach
Anns an tòir air daithead fallain an-dràsta, tha pasta pònairean soighe organach air a shireadh gu mòr le mòran de luchd-dealasach bìdh. Leis cho beathachail 's a tha e, tha e air fàs mòr-chòrdte gu luath anns a' chearcall bìdh. Co-dhiù a tha e dhaibhsan a tha dèidheil air fallaineachd a tha a' riaghladh cumadh a' chuirp no a tha mothachail air slàinte - tha daoine fa leth a tha a' sireadh...Leugh tuilleadh