-
Iogart Èisg Itealaich: A’ cur air Sushi
’S e Tobiko am facal Iapanais airson iugha èisg itealaich, a tha crùbach agus saillte le beagan ceò. ’S e tàthchuid mòr-chòrdte a th’ ann ann am biadh Iapanach mar sgeadachadh air rolagan sushi. Dè a th’ ann an tobiko (iugha èisg itealaich)? Is dòcha gu bheil thu air mothachadh gu bheil cuid de rudan dathte soilleir ann...Leugh tuilleadh -
Faigh a-mach toileachas ithe ann an taighean-bìdh Iapanach leis an teaghlach
’S e deireadh-sheachdainean an cothrom foirfe airson do luchd-gràidh a chruinneachadh agus tòiseachadh air cuairt-dànachd còcaireachd. Dè an dòigh nas fheàrr air seo a dhèanamh na tadhal air taigh-bìdh Iapanach? Leis an àrainneachd ithe eireachdail, blasan gun samhail, agus cudromachd chultarail bheairteach aige, turas gu taigh-bìdh Iapanach...Leugh tuilleadh -
An Com-pàirtiche Cidsin as Fheàrr: Sabhs Dreasa Sesame
’S e an t-sauce salad sesame againn aon de na toraidhean as mòr-chòrdte againn, agus air adhbhar math. Bidh an dressing sònraichte seo a’ cothlamadh blas beairteach, cnòthach sesame le blas aotrom, saillte, ga dhèanamh na dheagh chur-ris do saladan, glasraich, agus measgachadh de shoithichean eile. ...Leugh tuilleadh -
Pròiseas dèanamh samosa le tlachd bhlasta
Tha Samosa, greim-bìdh sràide mòr-chòrdte, air a ghràdhachadh gu mòr le luchd-ithe air feadh an t-saoghail. Leis a’ bhlas sònraichte agus a’ chraiceann crùbach aige, tha e air a bhith na bhiadh mìorbhaileach dha mòran agaibh. Bheir an artaigil seo mion-fhiosrachadh air a’ phròiseas ullachaidh, feartan blas agus mar a chòcaicheas tu agus a mhealtainn am biadh. An dèanamh...Leugh tuilleadh -
Pàipearan Dumpling: Canabhas airson Cruthachalachd Còcaireachd
Tha dumplings nam prìomh bhiadh gràdhach ann an iomadh cultar air feadh an t-saoghail, agus aig cridhe an tlachd còcaireachd seo tha am Pasgadh Dumpling. Bidh na duilleagan tana taois seo nan bunait airson measgachadh de lìonaidhean, bho fheòil is ghlasraich bhlasta gu pasgain milis. Tuig...Leugh tuilleadh -
Pròtain Soighe: Stòr Pròtain Luachmhor is Ioma-chruthach
Tha mòran aire air a bhith aig pròtain soighe anns na bliadhnachan mu dheireadh, gu h-àraidh mar thùs pròtain stèidhichte air planntrais a bhios a’ frithealadh air grunn fheumalachdan daithead. Air a thoirt bho phònairean soighe, chan e a-mhàin gu bheil am pròtain seo ioma-chruthach ach cuideachd làn beathachaidh riatanach, ga dhèanamh na stòr pròtain mòr-chòrdte...Leugh tuilleadh -
Pròiseas Riochdachaidh agus Cleachdadh Pàipear Rìs
'S e pàipear rìs, obair-làimhe traidiseanta gun samhail, a thàinig à Sìona agus tha e air a chleachdadh gu farsaing ann an iomadh raon leithid biadh gourmet, ealain agus cinneasachadh làimhe. Tha pròiseas cinneasachaidh pàipear rìs iom-fhillte agus grinn, anns a bheil measgachadh de stuthan amh agus phròiseasan. Tha am pàipear seo...Leugh tuilleadh -
Ro-ràdh do bhalgan-buachair Nameko blasta is beathachail
'S e fungas a bhios a' grodadh fiodha a th' ann am balgan-buachair Nameko agus aon de na còig prìomh fhungasan ithe a thathas a' fàs gu saorga. Canar balgan-buachair nameko, sgàilean fosfair le mullach aotrom, balgan-buachair neamhnaideach, balgan-buachair nameko, msaa. ris cuideachd, agus canar balgan-buachair Nami ris ann an Iapan. 'S e fungas a bhios a' grodadh fiodha a th' ann...Leugh tuilleadh -
Mar a bheir neamhnaidean tapioca buaidh air na gucagan blas agad
Nuair a bhios sinn a’ bruidhinn air eachdraidh às-mhalairt tì bainne dhan Ear Mheadhanach, chan urrainn dhuinn aon àite fhàgail a-mach, Dragon Mart ann an Dubai. ’S e Dragon Mart an t-ionad malairt bathar Sìneach as motha san t-saoghal taobh a-muigh tìr-mòr Shìona. An-dràsta tha còrr is 6,000 bùth, solaraichean bìdh ann...Leugh tuilleadh -
Ro-ràdh do Luach Beathachaidh is Leigheis Fungas Dubh
'S e fungas saprophytic a th' ann am fungas dubh (ainm saidheansail: Auricularia auricula (L.ex Hook.) Underw), ris an canar cuideachd cluas-fiodha, leòmainn-fiodha, Dingyang, balgan-craoibhe, cluas-fiodha aotrom, cluas-fiodha mìn agus cluas-neòil, a bhios a' fàs air fiodh grod. Tha cumadh duilleach air fungas dubh no cha mhòr airson...Leugh tuilleadh -
Draoidheachd Sabhs Tonkatsu: Blas agus Slàinte ann an Aon
Ro-ràdh Nuair a smaoinicheas daoine air biadh Iapanach, a bharrachd air clasaigean mar sushi agus sashimi, tha e cinnteach gun tig measgachadh de tonkatsu le Sabhs Tonkatsu gu inntinn gu sgiobalta. Tha coltas gu bheil cumhachd draoidheil aig blas beairteach, milis Sabhs Tonkatsu a dh’ fhaodas miann dhaoine a bhrosnachadh sa bhad ...Leugh tuilleadh -
Am mòr-chòrdte a tha a’ sìor fhàs agus an tarraing beathachaidh a tha aig biadhan gun ghluten
Ro-ràdh Ann an raon bìdh an latha an-diugh, tha gluasad sònraichte daithead, biadhan gun ghluten, a’ tighinn am bàrr mean air mhean. Chaidh an daithead gun ghluten a dhealbhadh an toiseach gus coinneachadh ri feumalachdan dhaoine a tha a’ fulang le aileirdsidh do ghluten no galar celiac. Ach, an-diugh, tha e air a dhol fada seachad air a’ bhuidheann shònraichte seo agus tha e air a bhith...Leugh tuilleadh