-
A’ faighinn a-mach iongantasan sabhs Unagi ann an còcaireachd
Ro-ràdh Anns an t-saoghal mhòr is iongantach de bhiadh, tha sgeulachd is seun fhèin aig gach sabhs. Tha sabhs Unagi gu dearbh na aon dhiubh. Tha a’ chumhachd aige biadh àbhaisteach a thionndadh gu bhith na thoileachas còcaireachd iongantach. Nuair a bhios e a’ sgeadachadh soithichean easgann, gu sònraichte an rus easgann ainmeil,...Leugh tuilleadh -
Ìm Pìoba-talmhainn: Turas tro Eachdraidh, Buannachdan, agus Cleachdaidhean
Ro-ràdh Tha ìm cnò-bhainne na phrìomh bhiadh air a bheil milleanan air feadh an t-saoghail a’ cur luach. Tha an inneach beairteach, uachdarach agus am blas cnòthach ga dhèanamh na ghrìtheid ioma-chruthach a ghabhas cleachdadh ann an raon farsaing de shoithichean, bho bhricfeasta gu greimean-bìdh agus eadhon biadh blasta. Co-dhiù a tha e air a sgaoileadh air toast,...Leugh tuilleadh -
Uighean Capelin Sùghmhor is Blasda: Ionmhas Còcaireachd
'S e biadh blasta a th' ann an iogart capelin, ris an canar gu cumanta "masago, ebikko" a tha mòr-chòrdte ann an diofar thraidiseanan còcaireachd, gu sònraichte ann am biadh Iapanach. Tha na h-uighean beaga bìodach seo a’ tighinn bho capelin, iasg beag sgoil a lorgar ann an Cuantan a’ Chuain Siar a Tuath agus Artaigeach. Ainmeil airson a neo-àbhaisteachd...Leugh tuilleadh -
Sushi Nori - prìomh ghrìtheid ann am biadh Iapanach
'S e sushi nori, tàthchuid bhunasach ann am biadh Iapanach, seòrsa feamainn a bhios a' cluich pàirt chudromach ann an ullachadh sushi. Tha an fheamainn seo a ghabhas ithe, air a bhuain sa mhòr-chuid bhon Chuan Sèimh agus a' Chuain Siar, ainmeil airson a blas, a inneach agus a beathachadh sònraichte...Leugh tuilleadh -
Reòiteag Mheasan, Mochi, Cèic: Milseag Blasda is Mòr-chòrdte
Mar chompanaidh bìdh, tha mothachadh geur aig Shipuller air a’ mhargaidh. Nuair a thuig iad gu robh iarrtas mòr aig luchd-ceannach airson milseag, ghabh Shipuller an stiùir ann a bhith a’ gabhail ceumannan, a’ co-obrachadh leis an fhactaraidh agus ga thoirt chun taisbeanaidh airson adhartachadh. Ann an saoghal nan reòiteagan...Leugh tuilleadh -
Bataichean-ithe: Bathar-bùird sònraichte air a chruthachadh le Sìonaich
’S e dà mhaide co-ionann a th’ ann am bataichean-ithe a thathas a’ cleachdadh airson ithe. Chaidh an cleachdadh an toiseach ann an Sìona agus an uairsin chaidh an toirt a-steach do dh’àiteachan eile air feadh an t-saoghail. Thathas den bheachd gur e goireasan riatanach a th’ ann am bataichean-ithe ann an cultar Shìona agus tha cliù “Sìobhaltachd an Ear” orra. ...Leugh tuilleadh -
Fhuair Beijing Shipuller Co., Ltd. Teisteanas BRC
Tha Beijing Shipuller Co., Ltd. air leth toilichte ainmeachadh gu bheil sinn air teisteanas Co-bhanntachd Reic Bhreatainn (BRC) fhaighinn gu soirbheachail, dearbhadh cudromach air ar dealas a thaobh sàbhailteachd bìdh agus riaghladh càileachd. Tha an duais seo, a chaidh a thoirt seachad le Intertek Certification L...Leugh tuilleadh -
Dàibheadh a-steach do Fheamainn: Seòrsachan agus Sushi Nori
'S e buidheann eadar-mheasgte de lusan mara agus algaich a th' ann am feamainn a bhios a' soirbheachadh ann an uisgeachan cuain air feadh an t-saoghail. Tha am pàirt riatanach seo de eag-shiostaman mara a' tighinn ann an diofar chruthan, nam measg algaich dearga, uaine is donn, gach fear le feartan sònraichte agus feartan beathachaidh. Feamainn...Leugh tuilleadh -
Mìrean-aran: Mìrean-aran coipthe agus Mìrean-aran eas-tharraingte
'S e stuth-cuideachaidh bìdh a thathas a' cleachdadh gu farsaing a th' ann am briosgaidean arain, air an cleachdadh air uachdar bhiadhan friochte, leithid cearc friochte, iasg, biadh mara (carragan-creige), casan cearc, sgiathan cearc, fàinnean uinneanan, msaa. Tha iad crùbach, bog, blasta agus beathachail. Tha fios aig a h-uile duine gur e stuth-cuideachaidh a th' ann am briosgaidean arain...Leugh tuilleadh -
Furikake: Am Boma Blas nach robh fios aig a’ chidsin agad a bha a dhìth air!
Ma tha thu a-riamh air a bhith a’ coimhead air bobhla de rus lom, a’ faighneachd ciamar a thogas tu e bho “meh” gu “sgoinneil”, leig dhomh saoghal draoidheil furikake a thoirt a-steach dhut. Tha am measgachadh spìosraidh Àisianach seo coltach ri màthair-baistidh do phreasa bìdh, deiseil airson do chruth-atharrachadh...Leugh tuilleadh -
Saoghal Ioma-chruthach Wasabi: Bho phùdar gu pasgain
Nuair a smaoinicheas tu air wasabi, is dòcha gur e a’ chiad ìomhaigh a thig nad inntinn am pasgan uaine beòthail sin a thèid a fhrithealadh ri taobh sushi. Ach, tha eachdraidh bheairteach agus measgachadh de chruthan aig an t-sauce sònraichte seo a dh’ fhaodas do chruthachaidhean còcaireachd a thogail. Tha Wasabi, lus dùthchasach do Iapan, aithnichte...Leugh tuilleadh -
Faigh a-mach iomadachd Konjac: Atharrachadh geama còcaireachd
Anns an t-saoghal slàinte is sunnd a tha a’ sìor atharrachadh, tha konjac air a bhith na phrìomh ghrìtheid, a’ tàladh leannanan bìdh agus dhaoine mothachail air slàinte. Air a thoirt bho fhreumhan a’ phlannt konjac, tha an tàthchuid sònraichte seo ainmeil airson a bhith ìosal ann an calaraidhean agus susbaint àrd snàithleach, ...Leugh tuilleadh