-
Tobiko Masago Reòta agus Iogart Èisg Itealaich airson Biadh Iapanach
Ainm:Uighean Capelin Reòta air an Sèisneachadh
Pasgan:500g * 20 bogsaichean / carton, 1kg * 10 pocannan / carton
Beatha sgeilp:24 mìosan
Tùs:Sìona
Teisteanas:ISO, HACCPTha an toradh seo air a dhèanamh le iog èisg agus tha am blas glè mhath airson sushi a dhèanamh. Tha e cuideachd na stuth glè chudromach ann am biadh Iapanach.
-
Ginger picilte Iapanach air a ghearradh airson Sushi Kizami Shoga
Ainm:Ginger picilte air a shlisneachadh
Pasgan:1kg * 10 pocannan / carton
Beatha sgeilp:12 mìosan
Tùs:Sìona
Teisteanas:ISO, HACCP, HALAL, KosherTha ginger picilte air a shlisneadh na bhiadh mòr-chòrdte ann am biadh Àisianach, ainmeil airson a bhlas milis is searbh. Tha e air a dhèanamh bho fhreumh ginger òg a chaidh a marinatadh ann am measgachadh de fhìon-geur agus siùcar, a’ toirt blas ùrachail is beagan spìosrach dha. Gu tric air a fhrithealadh ri taobh sushi no sashimi, bidh ginger picilte a’ cur eadar-dhealachadh tlachdmhor ri blasan beairteach nan soithichean sin.
Tha e cuideachd na dheagh chur-ris do ghrunn bhiadhan Àisianach eile, a’ cur blas blasta ri gach bìdeadh. Co-dhiù a tha thu dèidheil air sushi no dìreach airson beagan spìosraidh a chur ri do bhiadh, tha sliseag ginger picilte na chur-ris ioma-chruthach is blasda don phreasa agad.
-
Pùdar Mairtfheòil Pùdar Spìosraidh Essence Mairtfheòil airson Còcaireachd
AinmPùdar Mairt-fheòil
Pasgan1kg * 10 pocannan / ctn
Beatha sgeilp: 18 mìosan
TùsSìona
TeisteanasISO, HACCP, KOSHER, ISO
Tha pùdar mairtfheòil air a dhèanamh bhon mhairtfheòil den chàileachd as fheàrr agus measgachadh de spìosraidhean cùbhraidh, air an dealbhadh gus blas sònraichte is blasta a chur ri measgachadh de shoithichean. Brosnaichidh a bhlas beairteach, làn-chorpach do bhlasan agus cuiridh e d’ acras air.
Is e goireasachd aon de na prìomh bhuannachdan a tha an lùib ar pùdar mairtfheòil. Chan eil feum air barrachd dèiligeadh ri feòil amh no pròiseasan marinataidh fada. Leis a’ phùdar mairtfheòil againn, faodaidh tu gu furasta blas blasta na mairtfheòil a thoirt a-steach do na soithichean agad ann am beagan mhionaidean. Chan e a-mhàin gu bheil seo a’ sàbhaladh ùine dhut sa chidsin, ach tha e cuideachd a’ dèanamh cinnteach gum faigh thu toraidhean cunbhalach is blasta a h-uile uair a bhios tu a’ còcaireachd.
-
Gràinneag Garlic Dì-uisgichte ann am Crisp Garlic Friochte Bulk
AinmGràinneag Garlic Dì-uisgichte
Pasgan1kg * 10 pocannan / ctn
Beatha sgeilp:24 mìosan
TùsSìona
TeisteanasISO, HACCP, KOSHER, ISO
Garlic Friochte, sgeadachadh sòghail gràdhach agus blas ioma-chruthach a chuireas fàileadh tlachdmhor agus inneach crùbach ri measgachadh de shoithichean Sìneach. Air a dhèanamh leis a’ ghairlic den chàileachd as fheàrr, tha an toradh againn air a frioladh gu faiceallach gus dèanamh cinnteach à blas beairteach agus inneach crùbach do-sheachanta anns a h-uile bìdeadh.
Is e smachd mionaideach air teòthachd an ola an iuchair airson garlic a frioladh. Ma tha teòthachd ro àrd san ola, bidh an garlic a’ carbonachadh gu luath agus a’ call a fhàile, agus ma tha teòthachd ro ìosal san ola, bidh an garlic a’ gabhail a-steach cus ola agus a’ toirt buaidh air a’ bhlas. Tha an garlic friochte againn, a chaidh a dhèanamh gu faiceallach, mar thoradh air oidhirpean mionaideach gus dèanamh cinnteach gu bheil gach baidse de garlic air a frioladh aig an teòthachd as fheàrr gus a fhàile agus a bhlas crùbach a ghleidheadh.
-
Glasraich Friochte, Calagan Uinnein Friochte
AinmFlakes Oinniún Friochte
Pasgan1kg * 10 pocannan / ctn
Beatha sgeilp: 24 mìosan
TùsSìona
TeisteanasISO, HACCP, KOSHER, ISO
Chan e dìreach tàthchuid a th’ ann an uinneanan friochte, tha an stuth ioma-chruthach seo na phrìomh thàthchuid ann am mòran de bhiadhan Taiwanese agus Ear-dheas Àisia. Tha a bhlas beairteach, saillte agus an inneach crùbach ga dhèanamh na stuth riatanach ann an raon farsaing de shoithichean, a’ cur doimhneachd agus iom-fhillteachd ri gach bìdeadh.
Ann an Taiwan, tha uinneanan friochte nam pàirt riatanach den rus muiceann bruichte à Taiwan, a’ cur fàileadh tlachdmhor ris a’ mhias agus a’ neartachadh a bhlas iomlan. San aon dòigh, ann am Malaysia, tha pàirt riatanach aige ann am broth blasta bak kut teh, ag àrdachadh a’ mhias gu ìrean ùra de bhlasta. A bharrachd air an sin, ann am Fujian, is e am prìomh chonnadh ann am mòran reasabaidhean traidiseanta, a’ toirt a-mach blasan dearbhte a’ chòcaireachd.
-
Daikon Rèididh Buidhe Picilte Tioram
Ainm:Rèidis picilte
Pasgan:500g * 20 poca / carton
Beatha sgeilp:24 mìosan
Tùs:Sìona
Teisteanas:ISO, HACCP, HALAL, Kosher'S e seòrsa de phicil traidiseanta Iapanach a th' ann an raidis buidhe picilte, ris an canar cuideachd takuan ann am biadh Iapanach, air a dhèanamh à raidis daikon. Tha an raidis daikon air ullachadh gu faiceallach agus an uairsin air a phicilte ann an sàl anns a bheil salann, bran rus, siùcar, agus uaireannan fìon-geur. Tha am pròiseas seo a’ toirt don raidis a dath buidhe soilleir agus a bhlas milis, searbh. Bidh raidis buidhe picilte gu tric air a fhrithealadh mar mhias taobh no mar chonnadh ann am biadh Iapanach, far a bheil e a’ cur blas ùrachail agus blas ùrachail ri biadh.
-
Pùdar Paprika Pùdar Chili Dearg
AinmPùdar Paprika
Pasgan25kg * 10 pocannan / ctn
Beatha sgeilp: 12 mìosan
TùsSìona
TeisteanasISO, HACCP, KOSHER, ISO
Air a dhèanamh leis na piopairean cherise as fheàrr, tha am pùdar paprika againn na phrìomh bhiadh ann am biadh Spàinnteach-Portagaileach agus na bhiadh-blas mòr-chòrdte ann an cidsinean an Iar. Tha am pùdar chili againn air a chomharrachadh leis a’ bhlas spìosrach tlàth sònraichte aige, fàileadh measan milis is searbh agus dath dearg beòthail, ga dhèanamh na ghrìtheid riatanach agus ioma-chruthach ann an cidsin sam bith.
Tha ar paprika ainmeil airson a chomas blas is coltas raon farsaing de shoithichean a neartachadh. Ge bith an tèid a chrathadh air glasraich ròsta, a chur ri brot is stiùibh, no a chleachdadh mar bhiadh-blas airson feòil is biadh-mara, bidh ar paprika a’ cur blas beairteach is dath tarraingeach ris. Tha a iomadachd gun chrìoch, ga dhèanamh na ghrìtheid riatanach dha còcairean proifeasanta agus còcairean dachaigh le chèile.
-
Flagan Chili Tioram Sliseagan Chili Blas Spìosrach
AinmFlakes Chili Tioram
Pasgan10kg/ctn
Beatha sgeilp: 12 mìosan
TùsSìona
TeisteanasISO, HACCP, KOSHER, ISO
Tha piobair thiormaichte àrd-inbhe nan deagh chur-ris ri do chòcaireachd. Tha na piobair thiormaichte againn air an taghadh gu faiceallach bhon fheadhainn as fheàrr de na piobair dhearg, air an tiormachadh agus air an dì-uisgeachadh gu nàdarrach gus am blas beairteach agus am blas spìosrach dian a chumail. Ris an canar cuideachd piobair phròiseasaichte, tha na seudan teine seo riatanach ann an cidsinean air feadh an t-saoghail, a’ cur doimhneachd agus iom-fhillteachd ri measgachadh de shoithichean.
Tha susbaint taiseachd ìosal anns na piopairean tiormaichte againn, agus mar sin tha iad freagarrach airson stòradh fad-ùine gun a bhith a’ toirt buaidh air an càileachd. Ach, tha e cudromach a thoirt fa-near gu bheil piopairean tiormaichte le susbaint taiseachd àrd buailteach do mhùchadh mura tèid an stòradh gu ceart. Gus dèanamh cinnteach à beatha sgeilp agus ùrachadh ar bathar, bidh sinn a’ gabhail cùram mòr rè a’ phròiseas tiormachaidh is pacaidh, a’ seulachadh a’ bhlas agus an teas a-staigh airson gum faigh thu tlachd às.
-
Measgachadh Furikake de fheamainn nori tioram agus sesame
Ainm:Furikake
Pasgan:50g * 30 botail / ctn
Beatha sgeilp:12 mìosan
Tùs:Sìona
Teisteanas:ISO, HACCP, BRC
'S e seòrsa de seusanachadh Àisianach a th' ann am Furikake a thathas a' cleachdadh mar as trice gus blas rus, glasraich agus iasg a neartachadh. Am measg nam prìomh ghrìtheidean tha nori (feamainn), sìol sesame, salann agus calgain èisg tiormaichte, a' cruthachadh inneach beairteach agus fàileadh sònraichte a tha ga dhèanamh na phrìomh stàball air bùird-bìdh. Chan e a-mhàin gu bheil Furikake a' neartachadh blas shoithichean ach cuideachd a' cur dath ris, a' dèanamh biadh nas tarraingiche. Le àrdachadh ithe fallain, tha barrachd dhaoine a' tionndadh gu Furikake mar roghainn seusanachaidh ìosal-calorie, àrd-bheathachaidh. Ge bith an ann airson rus sìmplidh no soithichean cruthachail a tha e, bheir Furikake eòlas blas sònraichte do gach biadh.
-
Spìosraidh Cinnamon Star Anise Duilleag Bàgh airson blasadh
AinmSpìosraidh Cinnamon Star Anise
Pasgan50g * 50 pocannan / ctn
Beatha sgeilp: 24 mìosan
TùsSìona
TeisteanasISO, HACCP, KOSHER, ISO
Ceum a-steach do shaoghal beòthail biadh Sìneach, far a bheil blasan a’ dannsa agus fàilidhean a’ tàladh a chèile. Aig cridhe an traidisean còcaireachd seo tha ionmhas de spìosraidh a bhios chan ann a-mhàin a’ togail shoithichean, ach cuideachd ag innse sgeulachdan mu chultar, eachdraidh agus ealain. Tha sinn toilichte ar cruinneachadh eireachdail de spìosraidh Sìneach a thoirt a-steach dhut, nam measg piobair theth, anise rionnagach cùbhraidh agus cainéal blàth, gach fear le na feartan agus na cleachdaidhean còcaireachd sònraichte aige fhèin.
Piobar: Bun-stuth blas teth
Chan e spìosraidh àbhaisteach a th’ ann an Huajiao, ris an canar piobair Sichuan gu cumanta. Tha blas spìosrach is citris sònraichte aige a chuireas blas sònraichte ri soithichean. Tha an spìosraidh seo na phrìomh bhiadh ann am biadh Sichuan agus thathar ga chleachdadh gus am blas ainmeil “numbing” a chruthachadh, measgachadh foirfe de spìosraidh agus maothachadh.
Tha e furasta piobair Sichuan a chur ris a’ chòcaireachd agad. Cleachd iad ann am friogais-luath, picil, no mar bhiadh airson feòil is glasraich. Faodaidh beagan de phiobar Sichuan biadh àbhaisteach a thionndadh gu bhith na eòlas còcaireachd iongantach. Dhaibhsan a tha dàna deuchainnean a dhèanamh, feuch ri an cur ann an ola no an cleachdadh ann an sàsaichean gus eòlas tumaidh tarraingeach a chruthachadh.
Anise Rionnag: An Rionnag Aromatach sa Chidsin
Leis na croinn rionnagach iongantach aige, tha anise rionnagach na spìosraidh a tha tlachdmhor don t-sùil agus blasta don bhlas. Tha a bhlas milis, coltach ri liocrais na phrìomh ghrìtheid ann am mòran de bhiadhan Sìneach, a’ gabhail a-steach am pùdar còig spìosraidh gràdhach. Chan e a-mhàin gu bheil an spìosraidh na neartaichear blas, tha e cuideachd na leigheas traidiseanta Sìneach a tha ainmeil airson a chomas cnàmhadh a chuideachadh.
Gus rionnag-anise a chleachdadh, dìreach cuir ceann slàn anise ann an stiùbh, brot no bruich gus a’ bhrìgh cùbhraidh aige a thoirt a-steach don mhias. Airson eòlas nas tlachdmhoire, feuch ri rionnag-anise a bogadh ann an uisge teth gus tì cùbhraidh a dhèanamh no cuir ri milseagan e airson blas sònraichte. Tha rionnag-anise air leth ioma-chruthach agus tha e na spìosraidh riatanach a bhith agad ann an cruinneachadh spìosraidh sam bith.
Cinnamon: Crùbag blàth milis
'S e spìosraidh a th' ann an cinnamon a tha a' dol thairis air crìochan, ach tha pàirt shònraichte aige ann am biadh Sìneach. Nas làidire agus nas beairtiche na cinnamon Ceylon, tha blas blàth, milis aig cinnamon Sìneach a dh'fhaodas biadh blasta is milis a neartachadh. 'S e prìomh ghrìtheid a th' ann an iomadh reasabaidh traidiseanta Sìneach, a' gabhail a-steach muiceann bruichte agus milseagan.
Tha cur cainéal Sìneach ri còcaireachd na eòlas tlachdmhor. Cleachd e gus ròistean a ràitheadh, doimhneachd a chur ri brot, no a chrathadh thairis air milseagan airson blas blàth, comhfhurtail. Tha na feartan cùbhraidh aige cuideachd ga dhèanamh na thaic foirfe ri teatha spìosrach agus fìon-bhùird, a’ cruthachadh àile comhfhurtail rè na mìosan nas fhuaire.
Chan e a-mhàin blas a tha anns a’ Chruinneachadh Spìosraidh Sìneach againn, ach cuideachd rannsachadh agus cruthachalachd sa chidsin. Bidh gach spìosraidh a’ fosgladh doras gu saoghal còcaireachd, a’ leigeil leat deuchainnean a dhèanamh agus soithichean a chruthachadh a tha a’ nochdadh do bhlasan pearsanta agus aig an aon àm a’ toirt urram do thraidiseanan beairteach biadh Sìneach.
Co-dhiù a tha thu nad chòcaire eòlach no nad chòcaire dachaigh a tha airson do sgilean còcaireachd a leudachadh, brosnaichidh na spìosraidhean Sìneach againn thu gus turas blasta a thòiseachadh. Faigh a-mach ealain cothromachadh blasan, toileachas còcaireachd, agus sàsachd biadh blasta a cho-roinn le do luchd-gràidh. Àrdaich do shoithichean le brìgh spìosraidhean Sìneach agus leig le do chruthachalachd còcaireachd soirbheachadh!
-
Measgachadh Furikake Feamainn Nori Tioram ann am Poca
Ainm:Furikake
Pasgan:45g * 120 poca / ctn
Beatha sgeilp:12 mìosan
Tùs:Sìona
Teisteanas:ISO, HACCP, BRC
A’ toirt a-steach ar Furikake blasta, measgachadh blasda de spìosraidh Àisianach a bheir spionnadh do bhiadh sam bith. Tha am measgachadh ioma-chruthach seo a’ cothlamadh sìol sesame ròsta, feamainn, agus beagan umami, ga dhèanamh foirfe airson a chrathadh thairis air rus, glasraich agus iasg. Tha ar Furikake a’ dèanamh cinnteach à cur-ris fallain ri do bhiadh. Co-dhiù a tha thu a’ neartachadh rolagan sushi no a’ cur blas ri popcorn, atharraichidh an spìosraidh seo do chruthachaidhean còcaireachd. Faigh eòlas air blas dearbhte Àisia le gach bìdeadh. Àrdaich do shoithichean gun oidhirp leis an Furikake àrd-inbhe againn an-diugh.
-
Pasgan Wasabi Reòta Àrd-inbhe, blasad Iapanach àrd-inbhe
AinmPasgan Wasabi Reòta
Pasgan750g * 6 pocannan / ctn
Beatha sgeilp: 18 mìosan
TùsSìona
Teisteanas:ISO, HACCP
'S e blas Iapanach mòr-chòrdte a th' ann am pasgan wasabi reòta a tha ainmeil airson a bhlas spìosrach, làidir. Air a dhèanamh bho fhreumh a' phlannt wasabi, bidh am pasgan seo gu tric air a fhrithealadh ri taobh sushi, sashimi, agus soithichean Iapanach eile. Ged a tha wasabi traidiseanta air a thoirt bho rhizome a' phlannt, tha mòran de phasganan wasabi reòta a tha rim faighinn gu malairteach air an dèanamh bho mheasgachadh de horseradish, mustaird, agus dath bìdh uaine, leis gu bheil fìor wasabi daor agus duilich a fhàs taobh a-muigh Iapan. Bidh pasgan wasabi reòta a’ cur blas geur, teine ris a neartaicheas blasan bìdh, ga dhèanamh na phàirt riatanach de mhòran bhiadhan Iapanach.