Measgachadh Spìosraidh Seachd Blasan Shichimi Togarashi

’S e measgachadh spìosraidh seachd-blas a th’ ann an Shichimi Togarashi, ris an canar cuideachd am measgachadh spìosraidh seachd-blas, agus tha e na phrìomh bhiadh ann an biadh Àisianach a tha a’ tabhann measgachadh tlachdmhor de bhlasan agus beagan teas. Tha an cothlamadh beòthail seo air a dhèanamh suas de sheachd prìomh ghrìtheidean: piobar chili dearg, sìol sesame dubh, sìol sesame geal, nori (feamainn), ginger talmhainn, feamainn uaine, agus craiceann orainds. Tha gach pàirt a’ cur ri eòlas blas sònraichte, a’ dèanamh Shichimi Togarashi na bhiadh riatanach dhaibhsan a tha a’ cur luach air blas agus dearbhachd. Tha am pròifil blas iom-fhillte aige talmhaidh, spìosrach, agus beagan citris, a’ toirt seachad cur-ris ioma-chruthach ri measgachadh de shoithichean. Ge bith an tèid a chrathadh thairis air bobhlaichean teth de ramen, air a mheasgachadh ann an brot làidir, no air a chleachdadh mar bhiadh airson feòil grilled, bidh Shichimi Togarashi a’ neartachadh an eòlas còcaireachd le bhith a’ toirt doimhneachd bhlasta do bhiadh.

Is e aon de na buannachdan as motha a tha aig Shichimi Togarashi cho furasta ‘s a tha e atharrachadh. Faodar a chleachdadh ann am biadh traidiseanta Àisianach leithid udon agus soba no a chur ann am biadh eadar-nàiseanta as fheàrr leotha leithid tacos, popcorn, agus glasraich ròsta. Tha am measgachadh spìosraidh seo saor bho ghluten agus chan eil stuthan cur-ris fuadain ann, ga dhèanamh na roghainn fhallain airson blasan a neartachadh gun a bhith a’ dèanamh cron air càileachd.

Dhaibhsan a tha airson blas ùr a chur ris a’ chòcaireachd aca, ’s e Shichimi Togarashi am fuasgladh foirfe. Tha e a’ brosnachadh cruthachalachd sa chidsin, gad bhrosnachadh gus diofar bhlasan is shoithichean fheuchainn. Thoir blas Àisia don dachaigh agad le Shichimi Togarashi, am measgachadh spìosraidh seachd-blas a thogas gach biadh agus a bhrosnaicheas na gucagan blas. Faigh a-mach draoidheachd an t-seusain seo agus atharraich na cruthachaidhean còcaireachd agad an-diugh!