Tuairisgeul goirid:
Ainm: Cinnamon Star Anise Spices
Pacaid: 50g * 50 bagannan / ctn
Sgeilp beatha: 24 mìosan
Tùs: Sìona
Teisteanas: ISO, HACCP, KOSHER, ISO
Gabh ceum a-steach do shaoghal beòthail biadh Sìneach, far am bi blasan a’ dannsa agus a’ blasad. Aig cridhe an traidisean còcaireachd seo tha stòr de spìosraidh a bhios chan ann a-mhàin ag àrdachadh soithichean, ach cuideachd ag innse sgeulachdan mu chultar, eachdraidh agus ealain. Tha sinn toilichte do thoirt a-steach don chruinneachadh eireachdail againn de spìosraidhean Sìneach, a’ toirt a-steach sìol-mhòine teine, anise rionnag cùbhraidh agus cinnamon blàth, gach fear le feartan sònraichte agus cleachdaidhean còcaireachd.
Pepper: brìgh blas teth
Chan e spìosraidh àbhaisteach a th’ ann an Huajiao, ris an canar gu tric sìol-mhòine Sichuan. Tha blas sònraichte spìosrach agus citrusy ann a tha a 'cur blas sònraichte ri soithichean. Tha an spìosraidh seo na phrìomh stàball ann am biadh Sichuan agus tha e air a chleachdadh gus am blas ainmeil “numbing” a chruthachadh, measgachadh foirfe de spìosrach agus numbing.
Tha e furasta sìol-mhòine Sichuan a chur ris a' chòcaireachd agad. Cleachd iad ann an stir-fries, picil, no mar chonnadh airson feòil is glasraich. Le bhith a’ crathadh sìol-mhòine Sichuan faodaidh e biadh àbhaisteach a thionndadh gu bhith na eòlas còcaireachd iongantach. Dhaibhsan a tha airson feuchainn, feuch an cuir a-steach iad ann an ola no an cleachdadh ann an sàsaichean gus eòlas dupaidh inntinneach a chruthachadh.
Rionnag Anise: An Rionnag Aromatic sa Chidsin
Le na pods iongantach ann an cumadh rionnag, tha anise rionnag na spìosraidh a tha an dà chuid tlachdmhor don t-sùil agus blasta don chàball. Tha am blas milis, coltach ri licorice, na phrìomh ghrìtheid ann am mòran de shìolaidhean Sìneach, a’ toirt a-steach am pùdar còig-spìosraidh. Chan e a-mhàin gu bheil an spìosraidh na leasaichear blas, tha e cuideachd na chungaidh Sìneach traidiseanta a tha ainmeil airson a chomas cuideachadh le bhith a’ cnàmhadh.
Gus anise rionnag a chleachdadh, dìreach cuir ceann anise slàn a-steach do stew, brot, no braise gus a bhunait cùbhraidh a thoirt a-steach don mhias. Airson eòlas nas tlachdmhoire, feuch anise rionnag a ghoid ann an uisge teth gus tì cùbhraidh a dhèanamh no cuir ri milseagan airson blas sònraichte. Tha Star Anise gu math sùbailte agus tha e na spìosraidh riatanach airson a bhith ann an cruinneachadh spìosraidh sam bith.
Cinnamon: Hug milis blàth
Is e spìosraidh a th 'ann an cinnamon a tha a' dol thairis air crìochan, ach tha àite sònraichte aige ann am biadh Sìneach. Nas làidire agus nas beairtiche na cinnamon Ceylon, tha blas blàth, milis aig cinnamon Sìneach a dh’ fhaodas biadh blasda is milis a neartachadh. Tha e na phrìomh ghrìtheid ann an iomadh reasabaidh Sìneach traidiseanta, a’ toirt a-steach muiceann braise agus milseagan.
Is e eòlas tlachdmhor a th’ ann a bhith a’ cur cinnamon Sìneach ri còcaireachd. Cleachd e airson ròstagan ràithe, cuir doimhneachd ri brot, no crathadh thairis air milseagan airson blas blàth, comhfhurtail. Tha na feartan cùbhraidh aige cuideachd ga dhèanamh na dheagh thaic ri tì spìosrach agus fìon mulled, a’ cruthachadh faireachdainn comhfhurtail anns na mìosan as fhuaire.
Tha an Cruinneachadh Spìosraidh Sìneach againn chan ann a-mhàin mu dheidhinn blas, ach cuideachd mu dheidhinn sgrùdadh agus cruthachalachd sa chidsin. Bidh gach spìosraidh a’ fosgladh doras gu saoghal còcaireachd, a’ toirt cothrom dhut soithichean fheuchainn agus a chruthachadh a tha a’ nochdadh do bhlas pearsanta fhad ‘s a tha thu a’ toirt urram do dhualchasan beairteach biadh Sìneach.
Ge bith a bheil thu nad chòcaire eòlach no nad chòcaire dachaigh a tha airson do sgilean còcaireachd a leudachadh, bidh na spìosraidhean Sìneach againn gad bhrosnachadh gus tòiseachadh air turas blasta. Faigh a-mach mu ealain a bhith a’ cothromachadh blasan, an toileachas a th’ ann a bhith a’ còcaireachd, agus an sàsachadh ann a bhith a’ roinn biadhan blasta le do luchd-gràidh. Àrdaich na soithichean agad le brìgh spìosraidhean Sìneach agus leig le do chruthachalachd còcaireachd soirbheachadh!
